材料:香菇(干香菇,鲜香菇,比例自己掌握),猴头菇为主,可适当搭配点其它菇类如磨菇等,豆豉,菜油或色拉油,香料(香叶,草果,桂皮等,可廷当加点芹菜,红萝卜,生 姜)
制作:1,干香菇打碎,其它鲜菇一起打碎。2,炒锅置旺火上,加油加香料(周炒素水饺香油一样),炒好后下鲜菇炒,水气差不多后下打碎的豆致和干香菇继续炒到水气干了,菇类不冒气泡就基本上差不多炒好了,注意油要多一点哈,香菇浆泡在油中。出锅装瓶即成
香菇浆 香菇浆 香菇浆材料:香菇(干香菇,鲜香菇,比例自己掌握),猴头菇为主,可适当搭配点其它菇类如磨菇等,豆豉,菜油或色拉油,香料(香叶,草果,桂皮等,可廷当加点芹菜,红萝卜,生 姜)
制作:1,干香菇打碎,其它鲜菇一起打碎。2,炒锅置旺火上,加油加香料(周炒素水饺香油一样),炒好后下鲜菇炒,水气差不多后下打碎的豆致和干香菇继续炒到水气干了,菇类不冒气泡就基本上差不多炒好了,注意油要多一点哈,香菇浆泡在油中。出锅装瓶即成
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