很小的时候就不待见油茶面，受大人的影响认为那很不入眼。所以长到三十几岁也没吃过。
前阵子先生去山西太原出差，为了表示不空手而归，特意在机场买了两包油茶面。至此我才第一次吃到。
南方有芝麻糊、藕粉，北方有油茶面。而这种饮品我忽略其三十年。
那是一种由小麦粉、白砂糖与各种坚果谷物研磨而成的粉状物。用开水冲调，配以馒头包子而食。这是食品包装袋上这么写的，而我却从来不曾食过。
虽然油茶盛行于山西，但它的近邻张家口也有很多。作为晋冀蒙三地交界区，所以三个地方的饮食文化也都互通。你有的它有，它有的我也有。
我们县城与内蒙的一个县城更是一街之隔。
一天早上，我试着冲调油茶来喝。嗯，甜甜的还不错，人们总是喜欢任何甜的东西。再加以牛奶，这样就不至于太烫而影响饮用。
我很怪，小时候有很多不喜欢吃的东西。比如西北仅有的莜面，小时候说什么都是不喜欢的。到了现在反而那是一种可望不可及的美食了。
我不知道油茶面是不是我们北方固有的特色小吃，反正从我记事起，油茶面就是我梦想中的美食。 油茶面，制作很简单...
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本文标题：油茶面
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