石斛被誉为“九大仙草”之首，是人们在日常的生活也可以食用的药材，铁皮枫斗具有滋养胃阴、生津止渴等作用。石斛种类有50多种，其中铁皮石斛为石斛之珍品，具有独特的药用价值,尤以滋阴功效最为显著。那么铁皮石斛哪个牌子好？
一、铁皮石斛什么牌子的好、怎么样吃铁皮石斛
铁皮枫斗品牌有很多，像胡庆余堂、铁枫、森山、金冠一品、天目山。胡庆余堂和铁枫是从清朝开始发展铁皮石斛，森山、金冠一品、天目山是近几年发展起来的，口碑都不错，铁枫和金冠一品比较便宜一点，药店里一般都有吧。铁皮石斛(枫斗)滋阴祛热，有润肺止咳、清热润燥、退烧、清嗓子的作用。铁皮枫斗被列为“中华九大仙草之首”，在古代一般人根本吃不起。现在都是人工培育铁皮石斛，成本很高，所以铁皮枫斗价格比较贵。
事实上，只有质量最好的霍山石斛才称为铁皮枫斗，其价格每克都在十块钱以上，甚至更贵。质量稍差一些的有耳环石斛，再差的就是金钗石斛，不过依然价格不菲，一般每克一块到几块不等。淘宝很多称铁皮枫斗的，价格却很便宜的，一般都不是正宗的铁皮枫斗。如果要买的话，淘宝上的一家叫意德康的店，我也是看评价后才买的，吃起来是甘味的，有时候还会带点微甜，而且有种清新的草香味，很好闻。目前来说，我还是比较喜欢意德康这个牌子，至少到目前为止，他家的性价比还是相对比较高的。
二、新鲜铁皮石斛怎么吃最好、新鲜铁皮石斛的功效与作用
1、鲜食：用清水洗净，直接入口嚼服;
2、榨汁：取铁皮石斛鲜茎加入纯净水后榨汁。建议比例：每7g铁皮石斛鲜品配300ml纯净水，可依据个人口味调入蜂蜜、白糖等;
3、入膳：敲扁后连同汁液煮粥、做羹、煲汤、做菜肴等;
4、炖煲、煲泡、熬膏等：由于铁皮石斛需经较长时间煎煮才能释放有效成分，在开水冲泡的情况下很难析出，炖煲、煲泡、熬膏等时最好先敲扁，具体食用方法，请见 石斛美食
温馨提示：建议您直接食用鲜条产品，或榨汁后饮用，高温加热会对有效成分造成一定的破坏。
新鲜石斛的功效与作用
1、新鲜石斛能增强体质。新鲜石斛能滋阴养血，补肾积精也能益气养胃，它含有大量的天然多糖，这种物质被人体吸收以后，可以促进免疫细胞再生，也能提高免疫细胞活性，能让人类身体的免疫功能明显增强，从而也就起到了增强体质的重要作用。
2、新鲜石斛能护肝利胆。新鲜石斛能滋养肝阴，它能提高肝脏的解毒能力，也能修复受损的肝细胞，同时还能调节胆汁的分泌，减少胆固醇的积存，平时经常食用新鲜的石斛，能有效减少肝炎胆囊炎一级但结实等常见疾病的发生。
3、新鲜石斛能保护眼睛。新鲜石斛中不得含有大量的天然多糖，还含有多种对人体有益的微量元素与维生素，具有滋阴养目的重要功效，是保护眼睛的特色食材，平时经常食用新鲜石斛不但能预防视力下降，还能减少老年白内障和青少年近视与弱视的发生。
石斛是一种药食两用的特色植物，它多以野生为主，新鲜的茎叶可以当蔬菜供人类食用能为人体补充多种有益的营养成分，晒干以后的石斛则可以入药，能用于人类多种常见疾病的治疗。
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