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文/石斛哥
关于“铁皮枫斗的功效与作用?”的问题，石斛哥将从以下这3个方面为你解答。
1. 什么是铁皮枫斗
2. 铁皮枫斗的功效及作用
3. 铁皮枫斗的吃法
一、什么是铁皮枫斗？
铁皮石斛加工后的干品称铁皮枫斗。
是由铁皮石斛新鲜的茎加工而成，边加热边扭成螺旋形或弹簧状，烘干而成。
铁皮枫斗加工步骤
二、铁皮枫斗的功效及作用？
铁皮枫斗属于铁皮石斛的干制品，其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等，具体的功效和作用，我们一起来了解…
1、滋养阴津
《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2、护肝利胆
铁皮石斛是利胆良药，有较好的利胆作用。
历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的功效，从根本上克制肝火和肝郁，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
铁皮石斛滋补汤
3、补益脾胃
铁皮石斛是益胃生津药，能够促进胃液分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
《神农本草经》、《本草纲目》、《名医别录》等均有记载，被尊称为“肠胃药”、“肠道清道夫”，能健脾益胃，久服厚肠胃，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。
现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗胃炎、胃溃疡、胃胀、胃寒、十二指肠溃疡、消化不良、食欲不振等症。
4、延年益寿
《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。
现代药理研究表明：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，具有刺激唾液分泌、抗疲劳、耐缺氧的作用，能提高体内SOD（延缓衰老的物质）水平，从而增强其抗
衰老的功效，对人体的抗衰老作用比一般的保健食品或药物更全面、更广泛。
铁皮石斛泡水喝
5、强筋降脂
人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。
现代药理研究表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用，可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
6、抑制肿瘤
铁皮石斛含有的菲类化合物均具有抗癌活性，对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。
临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
铁皮石斛药膳汤
7、增强体质
铁皮石斛具有滋阴养血的功效。
清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的石斛碱、石斛多糖类物质，具有增强机体免疫力功能，提高人体的应激能力。
8、降低血糖
铁皮石斛能养阴清热润燥，是治疗糖尿病的专用药，具有明显的降血糖辅助作用。
临床研究表明：铁皮石斛可增强胰岛素活性，能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三酯，对抗高血脂及心脑血管疾病。
家常铁皮石斛菜肴
9、滋养肌肤
人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用，可缓解皮肤老化，淡化皱纹。
铁皮石斛已被列为最天然、最有效的美容养颜抗衰老食材之一，被广大女性誉为“女性美容圣品”、“天然抗衰老神器”，是每个女性不可不备的美颜“利器”。
历史：近代本草学家谢宗万曾经这样描述铁皮石斛的功效：“脂膏丰富，滋阴力最大”。这是铁皮石斛帮助女性美容养颜的最佳诠释。
《备急千金要方》卷四论曰：凡妇人欲求美色，肥白罕比，年至七十与少不殊着，当服铁皮石斛也。
铁皮石斛曾经是武则天用来美容养颜的宫廷秘方。武则天深知铁皮石斛的功效，经常喝铁皮石斛茶滋养身体，甚至到了八十高龄却依然面部红润不显老。
历代名人都在食用铁皮枫斗
10、延年益寿
铁皮石斛具有滋阴养目的功效，被誉为“护眼圣品”，可补气养精，在预防和治疗眼睛视力、治疗眼部疾病有独特的功效，被历代医家作为养护眼睛的佳品。
历史：宋代的《圣济总录》中记载有石斛散，其功用就是治疗“眼目昼视精明，暮夜昏暗，视不见物，名日雀目”。
现代药理研究表明：铁皮石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
三、铁皮枫斗的吃法
说到铁皮枫斗的吃法，这里要特别注重说一下，因为铁皮枫斗是干制品，不像铁皮石斛鲜条可以榨汁直接喝。
若想要药效成分发挥到最大或是吃了有效果，则要经久煮或泡水时间长或打粉吃，药效才能最好及吸收也最好。
1、石斛枫斗煲汤
材料：铁皮枫斗、煲汤材料。
吃法：和其他煲汤材料一起放入，旺火烧开后再用文火煮上1小时，喝汤并将枫斗一起吃下。建议在之前先把枫斗泡上一段时间再煮比较好。
2、石斛枫斗磨粉冲泡
材料：铁皮枫斗。
吃法：一次3-4克，开水冲泡，搅拌饮用（可搭配西洋参枸杞子一起冲泡更佳），每天两次。
3、石斛枫斗水煮泡茶
材料：铁皮枫斗。
吃法：每天2-3克，将铁皮枫斗加水煮30分钟以上，可循环多次使用。
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