乐此不疲

大年初一和孩子大娘一起去拜年，途中她说，一起干活的姐妹说调面糊糊烙煎饼，另外小米或玉米怎么往里掺和才最合适，是之前没听说过的经验。

用这法面粉和杂粮比例可以达到1比1。就是先把这玉米或小米面用较多的水浸泡，然后把水滤出来。

年前烙了两次，杂粮是少许的，调糊子方法不科学，煎饼不容易从鏊子上揭下来，吃是很好吃，比机器加工的强得多。

那日磨了点小米面，和白面两样一起，决定用孩子大娘说的方法，调糊糊试试。

可是我这人有时喜欢独出心裁，根据自己的思维分析，两次的方法都不是真正人家说的那样，烙的煎饼不满意。尤其第二次煎饼有点厚，估计一般地吃一个就饱饱地了，虽然厚点，烙得很干，吃起来也很香，厚不是烙的技术问题，调得糊子太恋鏊子。

不服气，不甘心，今天去本家孩子一个姑家生了女孩喝喜酒之前又泡上点玉米面，又把白面放酵母调好，下午回来发好了，又拌好，看样子，这回按人家做法，找到了最佳状态，还是二二巴巴的手艺，烙出的煎饼明显薄得多。所谓经验，是经过多人实践得出的结论。

就像做了玩，每次基本做二十个。

今日星期一，把一只要抱窝的母鸡杀了，拔了毛收拾好，又来到城里。煮汤给老爸和孩子喝喝。超过一年的母鸡就不怎么爱下蛋了，去年这只鸡整天抱窝，今年又这样，趁早取消它。

明天回家再磨点小米面，希望自己能烙出满意的煎饼，这个都烙得很干，可放很久，吃的时候洒点水。

热爱生活，热爱美食，勤快如我，为家人做美食，乐此不疲。王婆卖瓜，自卖自夸开了。