又是一年腊八时

作者: 汴梁方姐 | 来源:发表于2021-01-21 16:47 被阅读0次

昨天是腊八,婆婆一早做好了腊八粥叫我们下班回去喝。

我经常说婆婆家就是我的食堂,想吃啥说一声就有了,过节过年的饭菜从没有让我做过,这是我的福气。

想起前些年过节,十几口人聚在婆婆家,大人孩子很热闹。现在各家的孩子都大了,忙着上班、上学、结婚、生子,小一辈都忙,很少回来,家里的聚会冷清了很多。

在网上查查,腊八粥是从宋代开始的。每逢腊八这天,不论是朝廷、官府、寺院,还是黎民百姓家,都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更盛。

在宫廷,皇帝、皇后及皇子要向文武大臣、侍从宫女赐赠腊八粥,并向寺院发放米、果等,供僧侣煮制腊八粥,此称“佛粥”。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。

著名的雍和宫腊八粥,除了江米、小米等五谷杂粮外,还加有羊肉丁和奶油,粥面撒有红枣、桂圆、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青红丝等。

看着这碗雍和宫的腊八粥,真的是很有食欲啊。

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