桂花年糕

        农历八月是赏桂的时节，俗称“桂月”。桂花香味奇香，十里飘香，香气扑鼻醉人。也是一种美味的食材。

        为了观赏桂花，来到了一个小区，远远地看着，  桂花树矮矮的细细的，不像其他树那么高大粗壮。桂花树的桂花，也不会那么耀眼了。桂花的花瓣成十字形，嫩黄嫩黄，喇叭口里吐出几根花丝，就连花药似乎也是漂浮着：因为花柱已经细到不能再细了。叶子椭圆宽大，桂花像害羞的小姑娘躲藏在叶子后面。我实在忍不住桂花诱人的香气，我轻轻地扒开叶子小心翼翼地摘了一朵，凑近鼻子，但桂花的香气似乎屏住呼吸都能闻到它的香味。

      如此美好的桂花，如果只是用来观赏，我觉得还不够满足是吧。那我们就用它来做美食——红糖桂花年糕。

      我们买来了条状年糕和干桂花。首先，把年糕切成片状，大约一厘米厚，然后放入水中浸泡两个小时左右，在水中把相互粘在一起的年糕片分开。

      在锅里倒入一大碗水，锅中的水烧开，放入年糕片，再次烧开。注意搅拌哦，以防粘底；加入两大勺红糖，不断地搅拌至融化；小火咕嘟咕嘟煮着，还一直在嗞嗞地吹泡泡呢。慢慢地汤汁变浓稠。我不断地搅拌，加入桂花，均匀翻拌开来，大火收一下汁即可出锅喽。最后出锅后再点缀上桂花，一盘子红糖桂花年糕就色香味俱全了。

      我迫不及待地尝一口，满口香甜浓厚的桂花香，真是人间美味。