云中人家(二)

作者: 寰球世界 | 来源:发表于2019-02-21 09:03 被阅读261次

茶魂盘桓之所

滇茶威名赫赫,茶叶外销的历史超越千年。围绕茶叶贸易,云南省内形成了成规模、成体系的茶马古道。滇藏茶马古道,是路网体系中最为古老的贸易通道之一。它往北再向西,连接着有着“不可三日无茶”渴求的藏区;往东并南下,延伸到古称的“银生茶山”。

银生,即南诏七节度之一的银生节度。历史上它曾管辖了今日的普洱、西双版纳、缅甸景栋、老挝北部等广大地区。银生诸山分布着世界上规模最大、年代最久远的古茶树林。

滇藏古道也并非单一线性路径,研究者将其细分为东、中、西三条支线。景迈山,是银生西路上的关键节点之一。 这里气候温润,没有酷暑与严寒,坐拥世界上面积最大、保存最完好的古茶园,现存面积超过2万余亩。

景迈山的各个角落,散落着芒景、芒洪、翁居、翁洼等如璞玉的村寨。村民以茶为生,驯化茶树的历史超过2000年。名气最大的村寨,莫过于布朗族聚居的翁基。山腰上绿树掩映的佛庙,宛若温柔的目光,俯瞰整个村寨。整饬的木楼,头顶鳞次栉比的黑瓦,隐匿于山岭之间。远处是山间弥漫的云海,这是一幅带着茶香的水墨画。从采茶制茶的日常、到开门节等庆典,摄影师和骨灰级玩家对翁基格外的偏爱。景迈柏联在此处盖起精品酒店,让久居钢筋水泥森林的人们,能以舒适的姿态亲近茶山。

人流大了,问题也就多了。布朗族的汉子叁文和他的兄弟一起经营着祖辈传下的茶园,年收入数十万,毫无疑问他们已经是村里的富裕阶层。但是他总喜欢说自己没有以前那么快乐,这让城里人听了心里也五味杂陈。叁文说,收入的确多了,但事情也多了,每天忙忙碌碌。而过去,早餐后出工,午后返家,多的是家人的团聚和亲朋好友的其乐融融。如今,那种安静的生活一去不复返,看来,经济的改善和幸福指数未必正相关。

人如此,茶树亦如是。通往翁基的道路,黝黑锃亮却不平坦。有说法认为,村民们并不希望将其硬化,这样多少能减缓游客的涌入。这种说法的真实性存疑,但如叁文一样担忧的村民确实不在少数。他们担心,外来侵扰的增加,古茶树林也告别了平静的荒野生长。倘若茶叶品质下滑,即便赢了眼前,却失去了未来。此外,古茶树的数量终究有限,能留给后代子孙的必然越来越少。世代延绵的产业,不能毁在自己手里。

然而,相对于同辈,叁文的商业头脑实在高出很多。自家拥有的古茶树园被宠物般圈养起来,任其回归平静,自然生息。他转而向村民们采购古茶树鲜叶,做起了深加工。

万物有灵,茶树亦然。茶树需要精心照料,人们的索取亦需有度。另一方面, 他承包了百余亩山林,种起了更有经济价值的茶叶。此外,他还参照红酒的知识谱系,对古茶树的年龄、产量、出产年份进行统计和标注,试图建立古茶树的评价标准。标准化的加工程序也被引入,以期获得稳定的出产。小小的民宿也盖了起来,为数不多的几间房,都拥有小小阳台。凭栏处,有挺拔数十米的高树,有来自土地的芬芳,更有我们久违的山居生活。

END


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