去了一趟泰国回来,我突然意识到,我是一个挺矫情的人。
比如,我在中国的任何一个地方都可以不吃辣椒,但是这次在泰国,每一餐没有辣椒就吃不进饭,我们带过去的一些榨菜,腌菜成为我们此行的续命法宝,对于很多人来说,泰国的饮食与我国一些地区相似, 有酸的、甜的、辣的,其实这几个味道分开烹饪都能做出不错的口味,但是在我的饮食习惯里,菜一定不能是甜的,酸辣的可以、酸甜的绝对不行。
很多人都信奉入乡随俗,到了当地就应该品偿当地美食,但在我这好像行不通,何况一连8天,所以在这期间,还是坚持寻找机会吃中国菜,当然在国外不是写着中国餐厅就一定能做出中国味的菜,也许厨子是泰国或印度人,有两次我们抱着巨大的希望进入挂着汉字招牌的店,不是遇到厨子是老外,就是不知道移民的第几代不会说中文的老板,最终我们一致得出一个结论,在泰国每餐必点一道叫炒矮牵牛的菜,其实就是中国的空心菜,这个菜我们连吃了8天,比其他菜受欢迎,泰国本地餐厅、唐人街华侨餐厅、川菜餐厅都是一样的做法,每次我们都要点两份,不够吃。
对于吃饭这件事情,我真的是有非常偏执和念头。餐桌上如果没有肉,我会认为这不像在吃饭,因为我会吃不饱,好在我 不吃野味,不然别人一定会被吓到,但如果你见我对鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊的热衷,也会刮目相看吧。我特别不喜欢跟节食的人吃饭,因为当他们说够了够了的时候,我心里就在盘算,我吃不饱啊。后来,我的朋友们约我吃饭,电话里总是会备注一句,酒管够、肉管饱,这几个字成为他们成功约我吃饭的秘决之一。
记得有一次,去我哥哥工作的那边办事,我们这群人间有个约定,去他的地盘,杀猪粉不要钱。中午我就约他吃粉,后来他带我去附近一个农家乐,好家伙,真的是大鱼大肉,也不想大热天的,能吃得下吗,我觉得那好看也行,也许是小时候被家人养挑嘴了,至今改不掉这种习惯,能怎么办呢?也许一个矫情的人周围,必须有一些纵容我矫情的人,又或者说我对大中国的美食有情有独钟。
女青年黄小钻--我是一个矫情的人
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