买老面馒头

买老面馒头 / 汪莉

周群同志想吃老面馒头，指挥我去中枢市场购买。

绕着市场边走边打听，转了一个大大的弯，望前面喵，左手边有间铺子，门上写着山东馒头，往里走，一位阿姨靠门坐着。我说：这有老面馒头买吗？阿姨：有，这里有老面馒头。向阿姨请教：自己发面做馒头怎么面发不起来？阿姨：当天晚上先用老面加少许的面粉揉好，第二天早上再加适量面粉揉搓好，面就很容易发好。叔叔从里门走出来说：做馒头，面粉种类很重要，需要高筋面粉。

多么朴实的一对夫妻，感情非常纯朴，感觉很亲切。谢谢您们，让我又学了一招做面的'绝招'。

 面食属于杂粮，多吃面食，有益身体健康。

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