卖发糕

母亲心灵手巧，不但会裁剪缝衣服，做小吃更是一绝，特别是她做的发糕无人能比。

闲时，母亲就做一些发糕来卖，挣些零花钱。卖发糕的事情就由我的姐姐和妹妹来做了，我小时候粗心，也不爱干净，肯定信任不了这么重要的工作。

母亲每天天没亮就起床忙活了，她要趁早把发糕蒸出来，赶在大家没出门干活之前卖掉一些。姐姐也会起来帮母亲打下手，她干活细心又利索。母亲在先竹篮里垫上雪白的纱布，然后再把发糕放进去，在上面盖上一层纱布，最后再盖上一条漂亮的新毛巾。为了可以装用发糕换来的米，母亲会准备一个洋铁皮桶，里面也装发糕。姐姐就用一根小扁担挑着，一边是竹篮，一边是洋铁皮桶，后面跟着漂亮的妹妹，她们在我家附近的几个村子叫卖：“卖发糕、卖发糕……”

那时候一个发糕五分钱，如果没钱也可以用一斤米换六个发糕，姐姐用一个塑料洗衣粉袋装钱，很细心地贴身保管。卖发糕并不轻松，除了叫卖，还要把换来的米挑回来，就是来回都得挑着重担，我一直怀疑姐姐矮的原因，就是那些年她挑重担压的吧！

有一次我特别想吃发糕，就去超市买来材料，在母亲电话的指导下蒸发糕，最后太稀，没成功，被我倒掉了，不服气再做，结果蒸出来一锅米糊。我坐下来看着狼狈的场面哭，老公安慰我说：“別哭，不就是浪费点钱嘛！你本来就不善于下厨，以后还是我来请教母亲吧！”其实他根本不知道我在想什么，原来蒸发糕这么不容易，蒸好后还得让姐姐她们去卖，我想想就很难过，之前我从来不知道有这么难……

“卖发糕、卖发糕……”稚嫩的叫卖声在我的记忆深处又一次响起。