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拥有玫瑰的香气,果冻的口感,你想不想吃这颗智利贵族葡萄?

拥有玫瑰的香气,果冻的口感,你想不想吃这颗智利贵族葡萄?

作者: 百果园PAGODA | 来源:发表于2019-04-04 17:35 被阅读0次

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如果你喜欢香甜、软嫩的无籽葡萄,在当下种类繁多的进口葡萄季里,慕美人可以说是不二之选。

一颗颗外观浑圆如琥珀的小果实,却拥有独特而浓郁的果香。葡萄入口,牙齿触破果皮之际,小巧滑嫩如果冻的果肉和汁水在口腔中绽开,满嘴甜蜜混合独特芬芳,温润凝香、余味悠长。就像把一个春天吃进肚子里,扎扎实实酝酿出一肚子的香甜。

慕美人葡萄为招牌级葡萄,仅百果园门店独家销售。在甜度和风味等核心指标上的要求高于其它级别。慕美人特约供货商代表Gonzalo Mery甚至特意从智利飞到中国,来确认和保障慕美人供给百果园公司的品质。

在昨天刚刚举办的招牌慕美人葡萄线下品鉴沙龙中,Gonzalo Mery先生还特别分享了对慕美人葡萄的喜爱: “慕美人是种植者把精心和热情投入在每一颗果实里的产品,它是智利葡萄产业中的珍品。“

慕美人,源自古老的的Muscat葡萄世家,它的祖辈多是优质酿酒品种,誉满全球。随着鲜食葡萄市场变得繁荣,有近500年葡萄种植历史的智利中央山谷的种植者们,想种出真正优质的鲜食Muscat葡萄。

40余年精心培育,诞生了全新的Muscat Beauty品种,即慕美人葡萄品种,逐渐成为当地知名好吃的葡萄品种,口感更为细腻精致,有独特花香,在家族中没有可媲美者。

在百果园公司把这款葡萄带到中国市场之前,大部分的货量都是发往欧洲和北美的高端水果市场。百果园集团副总裁朱启东回忆团队第一次吃到这款葡萄时,就被其俘获,心里只有一个念头:“一定要让中国的消费者也能吃到这么好吃的葡萄。”

到如今,引入中国市场四年,百果园公司已成为慕美人葡萄在中国地区的主销售渠道。虽然受欢迎度很高,但目前产量不多、增产难度又高——为了管控好品质,每个产区幼苗试验种植户不会超过2家公司,远远没达到量产阶段。

所以对慕美人葡萄来说,几乎全世界的水果商都在“抢货”,抓住短短的“尝香”时机,能吃到就是幸福。

“天涯之国”智利得天独厚的自然环境能帮助水果种植免受病虫害的系统破坏。种植慕美人的葡萄庄园,位于智利中南部的中央山谷,夏热冬暖,全年阳光充足,白天酷热、夜间骤冷,日夜温差高达20度,天气有些极端,却非常利于葡萄聚糖。

在庄园可见雪山,也可直接引用纯净高山雪水灌溉。加上当地产业基础发达,工人友好协作,这里出产的慕美人葡萄,整体来说品质稳定可靠、自然又健康。

慕美人葡萄的种植管理,在几家悉心而严谨的核心葡萄种植园延续着,成熟的慕美人葡萄,每一串葡萄都能经过高质量标准的认证。从南半球的秋季跨越到北半球的春季,一路国际冷链护航,新鲜、香甜南美风味,直供百果园。

一般我们不会想到特意为一款水果举办“品鉴会”,水果是“情感商品”,在不同时间、地点,水果实际口感会有差异,不同人口感标准不一。这次慕美人却一一经受考验,在现场受到了大家的广泛喜爱与认可。

慕美人葡萄品鉴会现场掠影

“不会认为这是一个产品发布会,而是一场气氛融洽令人舒适的茶话会。作为一名忠实果粉,很荣幸参与了慕美人葡萄品鉴及新品发布会,百闻不如一尝,珠子般小小粒,色泽通透略带一抹绯红,入口轻咬即爆浆,肉质如果冻细软,非常香甜,独特的果香充满口腔直达鼻尖,余香很好闻。

慕美人深得我心的另一点是,帮我实现了吃葡萄不用吐葡萄皮的愿想。果皮相对细软,渣感不强易下咽,同时略带微微酸涩的味道正好中和了果肉较高的甜度,口感恰好不容易甜腻。”

再补一句,如果有耐心、细细剥了皮再吃,味蕾体验会蹭蹭到达一个你想不到的高度,推荐大家试试喔。

“在去品鉴会之前,家附近的百果园店就推荐试吃慕美人,这款浅玫瑰色的小葡萄,甜,不觉得酸,风味足,印象深的是特别香。吃过慕美人后,以后再吃其它葡萄,嘴巴会更挑剔,不再能随便糊弄过去。”

慕美人葡萄的品鉴沙龙不一样的地方是,葡萄低调淡彩的外观和浓郁风味之间的“反差萌”,需要“闻香识美人”、“百闻不如一尝”,需要更多试吃和品鉴对比,来真正发现她的“好”。

招牌-进口慕美人葡萄现已上架百果园门店,因为入选招牌果品的高要求,招牌货量有限,部分区域或门店暂时无货。趁春暖花开,慕美人香,来百果园试吃尝香吧。

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