一、店面选址：

城市的菜市场附近，越近越好，无需考量同行业竞品牛羊猪肉店面。

二、店面要求：

1、初级店：30-60平

2、升级店：60-120平

3、旗舰店：120平以上，可参考营口店面

装修标准：

1、墙面大白、壁纸都可。

2、天棚无需吊顶。

3、地面地砖为佳。

4、具有上下水的基本条件。

5、需有独立的肉品加工间，5平以上，有民用电、上、下水即可。

6、户外牌匾需有灯光。

三、投资情况：初级店投资10万左右。

1、房租：以三四线城市为例，房租控制在2-5万每年左右。

2、装修：简单基础装修控制在2-5万以内。若有饭店改造更佳。

3、基础设备：A、锯骨机。B、刨肉机。C、冰柜4个。以上设备预算1.5万左右。

4、肉类采购：牛腱子、上脑、眼肉、牛腩、牛肉卷、筋头巴脑、羊排、羊杂、羊肉卷、猪五花肉、猪排骨、鸡大腿、虾滑、混丸等。以上肉类釆购3-4万左右。

5、人员：初级店面不建议招人，一至两人即可顺利完成店内营业工作。

四、营业预算：按营口店面，每天店面营业额3000－5000计算，毛利润800左右。

五、回报周期：

支出：约计230元每天。

1、房租100元左右。

2、人工可不计算在内，若忙可加一人，月工资3500元左右，可加100元支出。

3、水电办公耗材可预算30元每天。

收入回报：每天预期销售毛利润800左右，支出230元，纯利润570元左右，月利润17000元，年利润20万。

总店支持：

1、开店选址、装修、进货流程建议。

2、货品价格体系制定。

3、店内货品切割、刨肉、塑封工艺培训。

4、肉见江湖品牌输出。

5、店内货品销售培训。

6、店外营销销售技巧培训。