老家逢年过节都要杀鹅祭祖,大多数情况下,我回到家的时候,鹅都已经杀好并且卤好了,拜祭完祖先,我们就开始吃鹅肉了,刚卤的鹅肉,新鲜出炉,鲜嫩多汁,味道那个香!
有一次过年回家回早了,鹅还没有杀,还养在家里。小时候家里养过鹅,对鹅其实是有感情基础的[偷笑]。这个鹅在被杀之前,我们养了它两天,这两天,我们经常跟它玩,和它说话,就像童年一样!当然,鹅是逃不了被宰的命运的,它从出生就决定了自己早晚要被杀。
后来,父母要杀鹅,我就躲了起来,反正没有办法目睹鹅被杀这一残酷现场!后来,鹅卤好了,还是原来的卤法,还是原来的味道!
但到了要吃饭的时候,这鹅肉,我一口都没吃,不是咽不下,是连筷子都没有碰它一下!
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