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2019-02月复盘

2019-02月复盘

作者: 鱼书寄泪 | 来源:发表于2019-03-01 22:09 被阅读0次

关键词:离开

离开了我的兼职工作

上个学期,我成功入职星巴克,成为一名兼职伙伴,但由于个人原因,不得不离开这个工作了。当时来兼职更多的是好奇,好奇星巴克的企业文化,好奇伙伴(店员)之间的关系,好奇星巴克到底哪里特别好能吸引那么多人变成它的粉丝。工作以来我有几点比较深的感受和感悟如下:

1.尊重

入职第一天,店经理给我做入职培训时就告诉我,星巴克是一家以人为本的公司,我们称同事和其他员工为伙伴,遇到问题时都可以沟通解决,我们店里有伙伴专用的柜子、衣架、微波炉、平时上班可以从家带饭,还有伙伴专用的冷藏柜。伙伴的称呼拉近了我和其他员工之间的关系,虽然大家上班目的不同,但通过这个称呼可以看出我们某些目标是一致的,我们都在为给顾客提供更好的饮料和服务而奋斗。这家公司给我的第一感觉是尊重,尊重我的所有需求,并找到我们的共同目标,让我能心甘情愿地为之付出和奋斗。

2.标准

入职不久,除了学做饮料还要背保质期,完成星巴克大学为星级咖啡师准备的所有标准化操作流程的视频学习。工作时其他伙伴也教了我很多,比如在人多的时候如何充分利用咖啡机和蒸奶棒的时间差,在最短的时间内完成更多杯的饮料;接出来的浓缩需要在十秒内完成与其他饮料的交流与融合,不然会影响口感;做饮料前和拿过顾客的物品后必须洗手……各种需要照着做的细节让我觉得,它是一家极其严格并有一套完整标准化流程的咖啡店。

3.利他

这是我收获最大的一点,因为它贯穿了我所有的工作以及做每件事时首先要考虑的问题。比如关于垃圾袋这个事情,刚开始师父教我如果杯子里的饮料剩的不多,就可以直接扔到垃圾袋,但是如果剩得比较多,就一定要先把杯子里剩余得液体先倒池子里,再扔掉杯子。但是没想到,我工作的第二天,打烊后有人因为这个问题冲进店里破口大骂。那天我们收客区的时候有一杯的剩余液体比较多,但是可能扔麻木了就直接把它一起投入了垃圾袋,于是当天那位工作人员由于我们的一个失误,弄脏了衣服,更要命的是毁了一份好心情。店经理对这件事的处理更让我吃惊,他弄清对方发火的原因后,各种赔礼道歉说好话,我本来以为当天上班的伙伴都会受到批评,但是事情过去后,经理只是提醒我们收客区时要倒干净液体,注意素质。淡淡一句话起到了极大的效果,后来我们不管杯子里剩多少饮料,全部倒干净后才会投入垃圾袋。不能因为我的原因给其他伙伴添麻烦。

刚入职时看其他伙伴套垃圾袋,都是套两层后轻轻打一个结再别到垃圾桶边,我觉得这样打结系不住,于是我套垃圾袋每次都是打两个死结,可不久以后就听有个伙伴说,不知道是谁套的垃圾袋那么死,特别不好换……后来再问师父,那样的系法是为了下一位伙伴换垃圾袋时更省时间。套好垃圾袋后还要手动撑开,方便顾客把东西扔进去。

再后来,放物料的时候要遵循先进先出的原则,为了能方便拿到的物品一直都是保质期内。甚至要求的黑色皮鞋而不是黑色布鞋都是因为考虑到防止我们做高温饮料时不小心打翻烫伤。

做每件事时都要考虑到下一位伙伴是不是方便,是不是省时间,其实每个人做好自己的工作,不给别人添麻烦就已经很厉害了。说白了利他就是要学会换位思考,站在对方角度看问题做到利他便是水到渠成的事情了。

这个月我还离开了家,离开了一个曾经很重要的人,也算是践行了及时止损和关系断舍离吧。

三月我的关键词是随缘奋斗,还在找更适合自己的生活方式,也慢慢学着和自己相处。

二月再见,三月你好!

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