近几日，孩子们恋上了手抓饼。傍晚来学校跑完步之后，也不想着食堂的饺子，馄饨和玉米了，直直地央着回去买6元一份的手抓饼。
说起来，还是我给开了个头。那日回家迟了，错了饭点，就在路边买了一份，分了夫人一些，平日她吃不得生菜，那天居然也没觉得异常，她吃了几口也觉得不错，剩余被小小凡抓去，一气就吃完了。回家的当晚，她就在网上查询如何做得这饼。
其实做法也容易:饼是事先做得的，店里有专卖:圆圆的，薄薄的一层面饼，两面均贴了一张油纸。下锅时，揭去油纸，摊在平底锅中，等煎的双面焦黄时，从锅中取出，在往锅里放少许油，打一个鸡蛋，再将这饼盖在上面，拿锅铲按住，好让蛋饼粘在饼上。稍等一会，翻面，刷点酱，铺上生菜，火腿，拿镊子夹住一边，朝另一边卷起，得咧。
能饱腹，也方便。
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本文标题：手抓饼
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