这道美食是前一段时间在我家附近的饭店里买回家吃的。
应该算是大荤一类的，一个大肘子，没有去骨，收拾的比较干净，具体用什么方法，我也不知道，就是肉比较酥香，肉皮也好吃，不太腻。
最主要的就是这个肘子里面的汤汁味道不错，比较浓稠的酱香味，后味回甜。
他们店里原本的做法是给汤汁里泡了米饭，我没有要米饭，单点了炸油饼，配上小咸菜，再加一点肘子肉，味道不错，但自己感觉用烧饼或者荷叶饼配上吃要更完美一些。
（以上美食碎碎念记录于2022年7月）
这道美食是前一段时间在我家附近的饭店里买回家吃的。
应该算是大荤一类的，一个大肘子，没有去骨，收拾的比较干净，具体用什么方法，我也不知道，就是肉比较酥香，肉皮也好吃，不太腻。
最主要的就是这个肘子里面的汤汁味道不错，比较浓稠的酱香味，后味回甜。
他们店里原本的做法是给汤汁里泡了米饭，我没有要米饭，单点了炸油饼，配上小咸菜，再加一点肘子肉，味道不错，但自己感觉用烧饼或者荷叶饼配上吃要更完美一些。
（以上美食碎碎念记录于2022年7月）
本文标题：2022年，我在百家号里的美食碎碎念之一百一十一
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