截至5月2日，厚谷餐饮管理商学院已结束对伊秀寿司品牌咨询案的第一阶段即内部调研的相关工作，第一阶段的顺利结束标志着整体品牌咨询案成功迈出了第一步，为后期伊秀寿司的品牌升级、品牌营销等板块的落地奠定了坚实的基础。
自厚谷餐饮管理商学院与伊秀寿司达成战略合作，厚谷团队历时30天，通过50人次的深入沟通，完成了对伊秀寿司内部管理层包括创始人团队、总监级别的高管团队、中层的经理团队以及门店店长和厨师长等人员的访谈调研。接下来，厚谷团队将针对伊秀寿司的顾客、竞争对手等展开全方位调查研究，进而为伊秀寿司的品牌升级、品牌营销等量身定制出落地方案。
厚谷团队对伊秀寿司内部管理层做调研
厚谷团队对伊秀寿司门店厨师长做调研
伊秀寿司
“伊秀寿司”品牌创立于2009年，主营日式料理，塑造休闲环境，提供简餐服务。上海伊秀餐饮管理有限公司成立于2009年7月17日，股份公司成立于2015年9月25日，2016年1月取得新三板挂牌。品牌创立至今，公司规模及市场份额稳步增长。目前直营门店达16家，包含上海14家、广东深圳1家、江苏苏州1家。
公司不断创新商业模式、建立标准化加工生产物流中心、打造总部管理系统，建立统一人才培训中心，为快速发展夯实基础。2017年全公司营业收入1.5亿元，在寿司市场的占有率和排名逐年上升。
“伊秀寿司”以感动顾客为使命，严格把控菜品出品，用品类丰富、多种独创寿司的产品，全心全意奉献微笑服务，最大程度满足顾客需求，多次获得大众点评网最佳日式人气餐厅、最佳服务餐厅、五星商户称号。
厚谷餐饮管理商学院
厚谷餐饮管理商学院自创立以来，始终秉着全心全意为餐饮人服务的初衷，致力于餐饮行业全产业链服务。
一路走来，厚谷餐饮管理商学院不忘初心，砥砺前行，通过先进的餐饮经营理念与专业的咨询团队，不仅为餐饮企业提供从创业到上市期间不同阶段的发展咨询服务，同时也提供配套增值服务，帮助企业解决招商、金融、人才引进等问题。致力于让每一个餐饮行业经营者实现自我价值，树立民族餐饮品牌。
厚谷餐饮管理商学院拥有独创的《餐饮赢利工程》《打造精细化管理的全能店长》《餐饮品牌战略定位》《外卖赢利系统》和《餐饮营销系统》课程，五大课程以理论与实地观摩为主，以现场落地方案为核心，指导经营者设计出最适合自己的餐饮经营方案；亦拥有七大咨询服务项目：《样板店打造》《品牌定位》《标准化体系打造》《外卖运营体系搭建》《供应链体系搭建》《战略联盟》和《品牌VI设计服务》,为经营者从创业初始，提供阶段式的发展咨询服务；同时还拥有招商服务、金融融资服务、人才引进、品牌升级、装修设计等增值服务，解决企业在高速发展过程中反应出的现实问题。
课程详细介绍请关注【餐饮餐媒】公众号，点击右下角课程介绍了解。
厚谷餐饮管理商学院拥有优秀的培训教练与专家咨询团队，以谷丽老师为核心，并由多位大型餐饮经营管理领导者组成专家咨询团，为全国餐饮企业提供最适合其发展的培训与咨询服务。
厚谷餐饮管理商学院以上海为根基，正向全国范围发展，为了更有效地帮助更多的餐饮企业，现已经在全国各省会、市、县地区设立了城市合伙人，因而迅速的为全国餐饮企业带来厚谷楼提供的服务文化产品。
原文链接：厚谷&伊秀寿司品牌咨询案取得阶段性胜利——内部调研结束！
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