常吃这个不起眼的农村野菜，可以消灭三高病，比吃药还管用

在路边，有种野菜常常被人忽视，它就是马齿苋。关于马齿苋，其实它的功效与它的外表成反比，不起眼的它却能够调节三高病（高血压、高血脂、高血糖），有很多地方常将它做成凉拌菜吃。

马齿苋对人体健康十分有帮助，而且营养也丰富，尤其是它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，因此常吃马苋菜对治疗三高病有不错的辅助疗效。

马齿苋除了做成凉拌菜吃，还可以这样吃，不仅营养口感还不错。

做法：

1、将采来的马齿苋洗干净，然后切成小块

2、加入面粉搅拌均匀，然后搓成一个个丸子

3、架锅烧开水，将做好的马齿苋丸子放入蒸20分钟，同时将辣椒面和蒜泥用热油泼，放入所有调料，做成蘸汁。

4、煮熟之后蘸做好的调味汁液，就可以愉快的开吃啦。

总之马齿苋功效强大，有很好的保健作用，而且易采摘，如果有这爱好的千万不要错过。