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红烧羊肉白萝卜

红烧羊肉白萝卜

作者: 厨娘娟 | 来源:发表于2018-11-09 09:13 被阅读0次
红烧羊肉白萝卜

一斤羊腿一斤白萝卜,

羊腿切块焯水滤干备用,

白萝卜去皮切块,

主锅入20克油和葱、姜、蒜、香叶、八角、花椒、干红辣椒5分钟120度爆香,

加入羊腿和料酒、老抽、生抽及水(或啤酒),

100度反转小勺1个小时,

加入白萝卜改V反转20分钟左右不用盖子,

根据情况适当收汁并且萝卜熟了就可出锅。

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