美文网首页
记忆中的红烧羊肉

记忆中的红烧羊肉

作者: d26e67079168 | 来源:发表于2018-08-23 11:22 被阅读24次


  一次偶然的机会,吃到了广东名羊的红烧羊肉,那股味道令我至今难忘。在小碗里盛了软嫩的红烧羊肉,切块的白萝卜慵懒的趴在上面,软糯的皮蘸着浓稠的汤汁被味蕾抓住,“哧溜”一下划入喉咙,只留下一嘴的鲜甜。

   为何他家的红烧羊肉那么令人难以忘怀?估计是他家的羊肉本来就是用地道的雷州山羊,而且每到配送日期,工人凌晨就起来选羊、宰羊、清洗,切块,接着大厨配料、下锅、翻炒,分装,然后从牧场运送到市区分销点,最后安排配送小哥送货...整个流程下来,要求是控制在12--18个小时内。他们要确保:新鲜好吃,地道风味!他家为了这口羊肉,还真是认真的,所以他家的羊肉吃起来就是和别人的不一样!

相关文章

  • 记忆中的红烧羊肉

    一次偶然的机会,吃到了广东名羊的红烧羊肉,那股味道令我至今难忘。在小碗里盛了软嫩的红烧羊肉,切块的白萝卜慵懒的趴在...

  • 红烧羊肉

    1.羊肉凉水入锅放入生姜、料酒,烧开后凉水洗净备用。 2.锅中放入菜油烧热后放入花椒略炒,倒入羊肉翻炒,放入生姜、...

  • 红烧羊肉

    羊肉,性温。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软...

  • 红烧羊肉

    食材:带皮羊肉、啤酒、大蒜仔、生姜、干红椒、白萝卜; 红烧羊肉的做法 1、羊肉切块,在清水中泡一会,滤去血水,冷水...

  • 红烧羊肉

    1.羊肉清洗后,放入冷水锅中和白萝卜一起开锅煮; 2.另起一锅,加啤酒,加甘蔗和红枣,烧开,等那个锅中的羊肉煮开3...

  • 红烧羊肉

    和大家分享一道冬季滋补开胃菜,红烧羊肉。 主料:带皮羊肉一斤,切块。 香料:八角一颗,桂皮一小块,香叶2片,桔子皮...

  • 红烧羊肉

    今天弄了红烧羊肉,加弄了白萝卜和红萝卜,味道还行,就是好像差点火候。吃是没啥问题稍微有点硬,如果我外公吃那肯定会说...

  • 红烧扣羊肉

    上海郊区有道荤菜,叫红烧扣羊肉,我已经多年没有吃到过了。 记得在九十年代前,农村中的婚嫁喜事,小孩滿月周...

  • 鼎梁柱

    一 有人说鼎梁柱的羊肉最好吃。 那里,特色黄焖。 兼营早餐,除了羊肉粉,还有红烧牛肉面(粉),红烧猪脚面(粉)。 ...

  • 十天菜单(荤菜类)

    红烧排骨、红烧鳜鱼、红烧黄鳝、红烧鳗鱼、炒鳝片、炒牛蛙、蒸鲢鱼头、酱牛肉、烤虾、盐水虾、紫燕鸡、咖喱牛肉、红烧羊肉...

网友评论

      本文标题:记忆中的红烧羊肉

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/siypiftx.html