环境变量是操作系统中一组具有名称的值，能够影响应用程序的执行效果。环境变量是应用程序的执行环境的组成部分，例如：一个正在运行的程序可以通过"TEMP"这个环境变量来获取操作系统中用来存放临时文件的路径，或者通过"HOME"或者"USERPROFILE"这个变量来获取运行该应用程序的用户的文件目录。
环境变量最早是在1979年Version7 Unix中引入的，后来在Linux，OSX和Windows等操作系统中也引入了这个系统特性。
这里我们就Windows操作系统来讨论。
在Windows操作系统中，可以通过两种方式来查看和修改系统中的环境变量。一种是通过“我的电脑”右键菜单——“属性”——“高级系统设置”——“高级”选项卡——“环境变量”来访问环境变量管理面板：
另一种是在注册表的"HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\ControlSet001\Control\Session Manager\Environment"子项中可以找到系统中所有的环境变量的键值：
（Wiki上还提到可以在AUTOEXEC.BAT中找到环境变量的配置信息，但是AUTOEXEC.BAT文件在DOS和Win95/98系统中有效，从Win2000开始，保留这个文件只是为了兼容）
系统中的环境变量既可以用在脚本中，也可以在命令行中使用。
例如我们在命令行中输入：echo %temp%可以输出当前系统的临时文件夹的路径，或者在Windows PowerShell中输入Write-Output $HOME输出当前用户HOME路径。
下面是Windows中常见的环境变量的一些具体的意义：
%CD%：当前路径（Current Directory），这和在命令行中输入cd得到的结果相同。
%DATE%：当前日期，日期格式和当前用户的设置有关。
%ERRORLEVEL%：错误等级，输出的是最后一次出错的错误代码。
%RANDOM%：随机返回一个0~32767之间的整数。
%TIME%：当前时间。
%APPDATA%：当前登录用户的Application Data（应用程序数据）的完整路径。
%LOCALAPPDATA%：应用程序的临时文件路径，包括例如桌面主题，Windows异常报告，缓存等等。
%ProgramFiles%：program files路径，存放着Windows中安装的应用程序。
%CommonProgramFiles%：公共文件路径，默认为"C:\Program Files\CommonFiles"。
%SystemDrive%：Windows系列系统独有的环境变量，表示系统盘盘符，指出操作系统的安装磁盘（如果在C盘的话，那么值为”C:”）。
%SystemRoot%：Windows系列系统独有的环境变量，表示操作系统的根目录，盘符和%SystemDrive%相同，路径因系统的版本而异，XP及之后的操作系统为"\Windows"。
%windir%：Windows文件夹的全路径，在XP及之后的系统中为"C:\Windows"。
%UserDomain%：计算机所在的工作组或者域的名称。
%LOGONSERVER%：当前登录用户的身份验证服务器主机名。
%UserProfile%：Windows系列系统独有的环境变量，表示当前用户的文档的路径。
%UserName%：当前登录用户的用户名。
%PATH%：由一系列的分号分隔的路径组成，用于脚本解析或者命令行在执行命令时，查找匹配的可执行文件或者脚本。路径为绝对路径，对于路径中包含的子路径不会进行递归查找。
关于PATH环境变量的一点说明：
Windows中很多程序在安装或者配置过程中（例如JAVA JDK的安装，python的安装等等），都需要配置PATH环境变量，在配置的过程中要注意的是，PATH环境变量的路径中不能包含空格或者非英文字符和标点，不然该路径及该路径后面的所有路径都会失效。例如有一个特别常见的问题，很多朋友在安装完python开发环境，配置完成环境变量后，在cmd中执行python时会提示“"python"不是内部或外部命令，也不是可运行的程序或批处理文件”，这时首先检查下PATH环境变量中添加的路径是否有空格或者非英文字符和标点，如果没问题，可以把在PATH变量值最后添加的路径放到PATH变量值的最前面，这时如果好用了，那么只有一个可能，PATH变量值中存在无效的路径（包含空格或非英文字符和标点），如果还不好用，再检查一下是不是路径写错了吧。
参考资料：
http://en.wikipedia.org/wiki/Environment_variable
http://baike.baidu.com/view/601129.htm?fr=aladdin
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