冬天，是属于橙子的「黄金时代」。

橙子分类

主要分为 甜橙 、 脐橙 、 血橙 、 冰糖橙 、红橙几个品种。

甜橙 系：冰糖橙、红肉脐橙、新奇士橙、夏橙

血橙 系类有：塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙

脐橙 系列有： 赣南脐橙 、 信丰脐橙 、 寻乌脐橙 、 富川脐橙

冰糖橙 又名 冰糖柑， 例如褚橙

褚橙

褚时健 栽培于云南的 冰糖橙， 云南著名特产。从2002年到2020年，整整十九年，褚橙成为被无数人记住的“励志橙”，高甜低酸，果皮易剥离，中心柱充实，汁味甜而清香，无苦味。

果冻橙

集中上市时间是11月，爱媛橙是从日本的爱媛县引进的，是南香柑和西子香杂交育种的，有橘子和橙子的优点：皮薄、肉嫩、无籽、爆汁、甘甜。

富川脐橙

富川脐橙获得过“第一好吃脐橙”称号，广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县特产，最佳采摘时间11月下旬至12月中旬。

特点：色泽鲜艳，肉质脆嫩、风味浓郁、蜜甜、无核、化渣

水果杂交冷知识

柚子和橘子结婚，生出了橙子；

柚子和橙子结婚，生出来葡萄柚；

枸橼和橙子结婚，生出了柠檬；

橘子和橙子结婚，生出了柑。

橙子剥皮技巧

1、最方便也是最快最常用的方法：用刀从中间切开，大的切六瓣，小的切4瓣。然后每瓣将皮从一端分开。

2、把平时吃饭用的普通的小铁勺子，把橙子一头开个圈，把勺子扣过来（就是凸起的那面朝上）从开好的小口伸进去，顺着橙子的弧度向下稍用力，到底，抽出勺子，然后重复以上动作，直到整个橙子皮与肉分离，很容易就剥开了，也不会伤到果肉。

3、冬天的时候，可以把橙子放到暖气片上烤一会，温热后就比较好剥皮了。