先上图，
金豆蜜饯制作细节
1.品相
变黑：第一次制作煮金豆沥干降温时用了铁器，金豆里的单宁与铁接触氧化变黑。
火候：先大火熬煮至金豆变透明，改用小火。
时间：煮透后捞起稍凉干，再倒入反复熬煮2~3次。
2.口感
会苦：籽没去除干净，熬煮时间不够
甜度：应争对不同人的口味，掌握白糖比例及干燥用糖。
3.干燥
先沥干，后烘烤，再用白糖吸附多余糖份，白糖容易回潮。
先上图，
金豆蜜饯制作细节
1.品相
变黑：第一次制作煮金豆沥干降温时用了铁器，金豆里的单宁与铁接触氧化变黑。
火候：先大火熬煮至金豆变透明，改用小火。
时间：煮透后捞起稍凉干，再倒入反复熬煮2~3次。
2.口感
会苦：籽没去除干净，熬煮时间不够
甜度：应争对不同人的口味，掌握白糖比例及干燥用糖。
3.干燥
先沥干，后烘烤，再用白糖吸附多余糖份，白糖容易回潮。
先上图， 1.品相 变黑：第一次制作煮金豆沥干降温时用了铁器，金豆里的单宁与铁接触氧化变黑。 火候：先大火熬煮至金...
网上搜集了一下金桔蜜饯的做法，记下每一步。用制作金桔蜜饯的做法来试做金豆蜜饯。 第一步：收购野生金豆回来后清洗干净...
分享人002：金豆妈妈 配图：金豆宝宝1个多月 宝妈：金豆妈妈 职业：半职妈妈 坐标：陕西咸阳 宝宝：金豆 年龄：...
材料：杨梅干、白糖 这是去年做的杨梅干 锅里放少许水，文火 加入白糖 加入杨梅干，翻炒 开大火、翻炒 翻炒至出泡泡...
点击我要买豆 输入购买金豆的数量，注1金豆等于1元钱
1、制作寿司 2、制作豆沫汤圆 3、手抓饼
曾经山上无人问，如今盆中有客栽。 新芽翩翩如花至，只为金豆几颗来。
产品简介：开江特产豆笋，又名豆筋，绿色食品，无添加，纯手工制作，制作工艺为非遗保护项目，豆笋营养丰富，食用简单，炒...
1《蜜饯》爱情犹如精心腌制的蜜饯不仅要保留它的原味还要有一些刻意的外在表达 2《意外》我在磅礴的大雨里迷了路恰巧遇...
本文标题：金豆蜜饯制作细节
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/iprfhqtx.html
网友评论