晚饭,我照着视频做了几个菜团子。
第一次做卖相不是很好,但是那父女俩很给面儿,当我吃完第一个菜团子的时候,盘子里已经没有了,连拍照发朋友圈的机会都没留给我。
菜团子真的很好吃。具体的步骤就是:喜欢吃青菜的,可以按照自己的口味准备点青菜。我用的小白菜,水焯,过凉水切碎备用。胡萝卜丁、鸡蛋碎备用,葱花、油、耗油、香油、虾皮放一起拌匀,就类似于饺子馅吧。
然后馅儿里稍稍放了一点儿白面,增加菜的粘性(有的视频里教是不放面粉的),捏成均匀的菜丸子。然后把菜丸子在玉米面里滚一滚,再捏一捏,让菜团子更紧实些,喜欢吃玉米面粉可以多捏几次,每捏一次就沾一次玉米面,然后水开就可以上锅蒸啦,大火5分钟就可以出锅啦。
满满的都是维生素,又好吃又营养,是减肥期间的美食哦!
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