不是广告!不是广告!不是广告!
相信大家和我一样每次拿了工资第一件事是还花呗,第二件事就是去找馆子这个月中旬,我和我的小伙伴也按同样的计划行事,然后就找了一家今天要向大家诚推的馆子!!!
首先
馆子名字先不说,免得广告嫌疑太大。是一家主打生蚝的海鲜烧烤店,听老板说所有食材都是每天从湛江运送过来的新鲜食材,从生蚝到螃蟹,从扇贝到虾仁,确保每天的新鲜度。反正我偷偷去烤生蚝的那个烤架旁边看过,确实很新鲜。先是清洗清理里面的杂物,然后就是放在烤架上,下面是黑色的上面带小柱的滚筒,一串滚筒链接起来的,最上面是一个网架,需要烤的生蚝就放在网架上,蒜蓉、香菜、小米辣、各种配料佐料都放在小炉子的旁边。
包浆豆腐环境
餐厅的环境其实算不上高雅,但很温馨,只有一个包间,基本都是在大厅里就餐,周末的晚上去吃饭的人特别多,绝大部分的座位是四人一桌的,餐厅里面的小朋友挺多的,大多都是父母带着孩子来吃海鲜,毕竟海鲜的锌含量别高,对小朋友的脑部发育还挺有帮助的。特别是烤的生蚝,没有经过热油的煎炸,只是一个小烤炉,营养成分基本都保留住了。
相比较其他的海鲜餐厅,不知道为什么,我总会有一种压抑感,密不透风的厨房,相隔很远的桌子,再加上海鲜给人的感觉就是生冷,这种海鲜混合烧烤的方式无疑是 冬天里的一把火。
刚去的时候下午5点过,还没什么人最最关键的是味道,我相信绝大部分网友也最关心的也是那里的味道怎么样,那我简单明了的说一哈,最好吃的,是烤生蚝,听招牌就知道,主打的就是生蚝,生蚝口感很脆,但把最外面一层催催的表皮咬破后,里面的肉又是软软的,加上蒜蓉的香味,小米辣的辣味,以及香菜的点缀,简直不要太棒。第二个要推荐的是烤串系列,烤串加烤生蚝再加一瓶啤酒,
还有就是老板也挺有意思的,服务非常周到,基本所有的东西都能想到,老板也提供了自己的私人微信,有任何意见或者定座位都可以直接给老板反馈意见,一个连锁的餐厅,有这种小的设定,我个人感觉挺好的。
总而言之,在交大附近的小伙伴,真心推荐去尝一尝!!!
偷拍的一段厨师小哥的烤生蚝手艺(厨师小哥贼帅!!)
不敢拍脸....
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