当好好吃饭的念头升起，便搬出了半年前买的砂锅，昨天中午做了锅鸡公煲。
不知道为啥，搜的短视频教程里，鸡公煲的颜色鲜亮极了，自己做的却乌漆麻黑少颜没色（shai）的。幸好吃着味道不错，儿子也就着鸡腿吃了一碗大米饭，还算成功吧。
晚上在我们家小群里把中午没吃完的那锅鸡公煲晒了下，说想给儿子贴秋膘，启用了砂锅。还计划晚上泡上米，今儿早起一个小时熬砂锅八宝粥。好好吃饭嘛，营养得全面。
大孩子们纷纷出来表示，不用！说初中瘦点儿有啥，大学一毕业会迅速发胖，晶宝说她家硕上大学时还瘦的跟个猴儿似的，一毕业就开始发胖，结婚这两年肚子一圈圈儿的大。波妞说他也是，就是毕业后跟气儿吹的似的，胖起来容易瘦下来难啊！
可我还是想好好做饭，因为这半年来好好吃饭长了十斤，感觉很舒服。儿子上着跆拳道，对教练的肌肉很是羡慕，他太瘦了，浑身上下那点儿肉肉还不够自己消耗，咋能变肌肉呢？还是得我这个当妈的多花些心思，每天琢磨着做点儿好吃的，让他换换花样呗。
今儿早上听了佳鑫的分享，正好是徐文兵老师的《美食课》。书页上有一句话：中国人的吃，不仅满足于胃，更要满足于心，用心吃饭能回神，好好做饭能调神。这句话让我心生欢喜，这不就是打开“好好吃饭”这把锁的钥匙吗？来的真是时候啊。
以前不懂，总感觉吃饭十分钟，做饭一小时，这麻烦半天还得洗刷，劳身又伤神，图啥呢？可现在渐渐明白了，老祖宗说吃乃人生头等大事，确实很有道理。
不懂吃饭的道理时，做饭就是麻烦，带着敷衍的心思做出来的饭，那味道和能量消化起来能舒服吗？这跟孩子写作业一样，老师布置的作业，写不完就得挨骂甚至挨揍，时间紧迫又反感的情况下，为了完成任务抄的答案对学习能有助益吗？
吃，不仅是为了生命延续下身体的需要，背后更多的是爱的表达，心理的需求，能量的流动。
徐老师的《美食课》第四章讲的就是做饭吃饭的。老师说，一定要通过做饭吃饭，让心神感到愉悦，因为这个吃这件事情啊，其实从我们买菜，从我们选择食材，从我们处理食材就已经开始了啊。并不是坐在餐桌上那一刻啊，然后把食物端在你跟前，你张嘴开始吃才是开始。
吃它是一个系统性的过程，我们的全部身心都是要被调动起来去做准备的。
我今天想吃什么，我看到哪一样菜有食欲，我想吃，那么看到它就是身心愉悦的。选择了这个食材后带回家，然后去处理它，想要切成片儿还是切成丝儿，还是切成什么花刀，是根据当时那个心理的需要去做的。这个时候我们跟食材就是有连接的，然后再倒下锅把它做熟，再吃进嘴里面，整个过程中我们的身心，还有我们的神，都是在共同运作的。
去饭店吃饭或是点外卖就是另外一回事。每天都出去吃饭或点外卖，也是不大健康的，最健康的方法还是自己去选择食材，自己做饭。如果有条件的话，自己去亲手耕种，收获的食材是更好的。
曹操说过一句话叫养怡之福，可得永年。怡就是怡口通心，就是通过吃饭把心神伺候好了。因此呢，别整天想着功名利禄，才能让自己高兴，每天把饭吃好了，就会觉得生活很美好，这叫发心祈愿。
佳鑫还说，她近些年接触到的一些被诊断为抑郁症，就是显示出来有很强的抑郁情绪的那些来访者，了解后发现他们的饮食习惯也是有问题的。他们很少自己购买食材做饭，就是这个怡口通心没做好。所以首先从吃上改善，再加上咨询师的辅导呢，这个改善调理的效果会更好。
徐老师在书里还提到有两件事特别重要，一个是气，一个是胃。我们现在都注重口味而忘记了气。
徐老师提醒我们，如果鼻子不通气儿的时候，在我们闻不到食物香味儿的情况下，尽量别吃这个东西。因为气是通阳的，胃是通阴的，只要闻到这个味儿，就代表咱们的消化腺已经开始工作了，口水、胰液、胆汁就开始分泌了，也就是说，身体准备好了，然后才可以开吃。
如果没闻到这个气味儿，就强行的吃进去，那就是胁迫。很多人在这种情况下吃下东西后，就会感觉食物在那儿堵着不消化，这可能就是因为身体没准备好，就把食物塞进去了。所以你看看这个猫猫狗狗的，还有很多动物，它们都很聪明，它们吃东西之前是不是都是先闻闻？我们以后吃饭也要先感受食物的气，然后再吃，不要那么着急。
佳鑫还分享了徐老师讲的关于厨房用具和食材以及调料的选择，还有烹饪时用火要比用电好等等内容。建议我们买本书回来多看几遍，用以指导我们如何做饭吃饭。
这就是传说中的“困了就有枕头”吧，哈哈哈，我这个是想好好吃饭就有专业老师指导，真真是想啥来啥啊！谢谢老师们！
中午和邻居去参加了定亲宴，是公公以前的同事，已经退休了，给闺女办的订亲宴。一伙人在人家楼下围桌吃的大锅菜，菜做的味道很好，只是老师们谈论的话题有点儿紧张……
半年来绝大部分时间都是一个人独处，今儿又感受了一下老师们请了一节课假匆匆赶来吃饭，又匆匆说了再见赶回去上课的紧张气氛。
再看看自己，好像一个所有人都在忙碌的世界的局外人，静静的观看感受着，并欣慰着如今的生活状态，逐渐放松而安定。
好好吃饭吧，感恩食物，感恩生活，感恩如今这全心投入的生活。
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