一款特棒的家常小炒，口感非常清脆好吃，相比其他家常菜颜值更高一点，尤其是色彩丰富，看着就很清新诱人。它就是鸡蛋炒莴笋木耳，是一款食材多样，色彩丰富的家常美食。
除了莴笋，主要搭配的是鸡蛋、黑木耳和胡萝卜，是不是色彩非常缤纷呢！看着绝对很诱人，而且口感也很丰富，每一口都有不同的变化。
而且营养也很丰富，绝对是一款好吃更下饭的美味呢！有机会一定要来品尝一下，全家人都超爱吃。春季，这道素菜要多吃，4种蔬菜一道菜，营养丰富味道好！好吃又好看的家常菜，食材丰富，烹饪方式简单，让你越吃越馋，千万不要错过。
【鸡蛋炒莴笋木耳】
制作配料：莴笋1段 胡萝卜半根 木耳几朵 鸡蛋2个 大蒜2个 生抽2勺 盐1/3勺 水淀粉小半碗
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、莴笋和胡萝卜全部切菱形片备用；
3、热锅凉油加入蒜片和木耳炒香；
4、再加入莴笋片和胡萝卜片翻炒均匀，锅边淋些清水翻炒；
5、加入盐和生抽翻炒均匀；
6、把提前炒好的鸡蛋碎加进去翻炒均匀；出锅之前淋少量的水淀粉，味道好；出锅之前加点蚝油味道会更好！
7、4种蔬菜炒一盘菜，蔬菜种类多，营养丰富，春季要多给孩子吃一些，保证孩子的营养齐全！
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