今天一大早急着出门赶火车，路上搜寻半天也没发现卖早餐的，经过以前那个兰州拉面馆，一种久违的感觉涌上心头。虽然知道它并非正宗的兰州牛肉拉面，但它到底还是叫兰州牛肉拉面，便又不自觉的走了进去。
大清早我算是第一个客户，看来在这条路上早上吃兰州牛肉拉面的人还是不多，所以八点多了老板面还没弄好。服务员说让我等几分钟，等待的过程中又处理了点事情。没注意面就端上来了，一看连辣椒都没有，清汤寡水，看上去有点索然无味。在兰州的时候面端上的时候就已经放了辣椒，感觉有辣椒的牛肉面才有灵魂，没辣椒就不能称之为牛肉面一样。
自己打开放在餐桌上的盛放辣椒的辣椒罐，放了几小勺之后才找到了点感觉。又回想起在兰州吃的牛肉拉面，面出锅后，负责舀汤放辣椒的师傅总是动作娴熟的，不多也不少的刚好放了你想要的量。随着辣椒在面上一浇，发出轻微的“嗞啦”的声，然后一股牛肉面特有的香味扑鼻而来，到这里才算这碗面做好了。端到桌子上再加点醋，便会津津有味的吃起来。但在这里就找不到这种感觉了，只知道吃了一碗兰州牛肉面，至于味道那些就不用再说了。不吃不正宗的还好，一吃就越发的怀念正宗的味道！
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本文标题：怀念兰州牛肉拉面
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