舌尖上的回忆

有人说，爱上一座城，是因为城中住着某个喜欢的人。其实不然，爱上一座城，也许是为城里的一道生动风景，为一段青梅往事，为一座熟悉老宅。或许，仅仅为的只是一份回忆。就像爱上一个人，有时候不需要任何理由，没有前因，无关风月，只是爱了。

小时候在乡下带过一段时间，最令我难忘的还是奶奶做的糖油粑粑。糖油粑粑是那是乡下最朴实的一种小吃之一。糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，其制造工艺也很方便， 每次做糖油粑粑的时候，奶奶将预备好糯米淀粉，加入适量的水，等到一团团的糯米淀粉散开后，将事先蒸熟好的地瓜剥好皮后放入淀粉中，然后再不断的将糯米淀粉不断的揉，揉到一定程度了再用手揪一定适量糯米淀粉搓圆压扁成饼状放干净湿布上，最后放入油锅中炸。炸好后再将之倒入放有红糖水的锅中，粑粑要不断的翻面，让粑粑双面都沾上汤汁，最后将糖水煮至略收干即可出锅了。

舌尖上的回忆

新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人。虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为乡下长吃不厌的小吃。在我的记忆中，不管人的身份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那自己手工做的糖油粑粑有特殊感情。糖油粑粑是用糯米做的，可饱一天精神，充沛体力，下午也可以提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味对我们那乡下人眼里都是奇妙无穷的。

舌尖上的回忆

现在，我已经长大，吃过很多地方的糖油粑粑，但吃完即忘并没有多大的念想，反而是记忆力童年的味道在内心深处一直留恋。可是，很多东西，现在即使再吃到，却吃不出从前的感觉和味道。我偶尔想起，为何我如此钟爱童年的食物，可能是因为带有童年的回忆吧。久而久之，就成了自己最喜爱的食物，或许也有别的原因，但我不得而知。