据查阅相关资料，豆花泡馍是流传于陕西西府地区的传统风味小吃，是形似豆腐脑的美食中加入了切成片的锅盔
看到店铺的老板将切成小片的锅盔倒入豆浆锅内煮开，然后盛入碗内，再将将热豆花（形似豆腐脑）舀放其上，浇以豆浆，放入调料水、榨菜沫、香菜、油泼辣椒（是这碗豆花泡馍好吃的灵魂）。
我吃的这家不放香菜，放葱花，我不吃葱，所以没有放，看起来颜色上没有那么好看，但口味还不错，辣椒油很香。
这样一碗豆花泡馍，如果在天气凉的时候吃上一份，应该是不错的选择。
（以上的美食碎碎念记录于2022年8月）
据查阅相关资料，豆花泡馍是流传于陕西西府地区的传统风味小吃，是形似豆腐脑的美食中加入了切成片的锅盔
看到店铺的老板将切成小片的锅盔倒入豆浆锅内煮开，然后盛入碗内，再将将热豆花（形似豆腐脑）舀放其上，浇以豆浆，放入调料水、榨菜沫、香菜、油泼辣椒（是这碗豆花泡馍好吃的灵魂）。
我吃的这家不放香菜，放葱花，我不吃葱，所以没有放，看起来颜色上没有那么好看，但口味还不错，辣椒油很香。
这样一碗豆花泡馍，如果在天气凉的时候吃上一份，应该是不错的选择。
（以上的美食碎碎念记录于2022年8月）
本文标题：2022年，我在百家号里的美食碎碎念之一百三十七
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