我就是我,颜色不一样的烟火~
咖啡馆里,飘出了淡淡的歌声,这样的歌声总会让人有些伤感,一杯香浓的咖啡,还没有来得及品尝就慢慢冷却了,失了温度的咖啡就像人没有了灵魂。
随着星巴克像麦当劳肯德基一样变成快餐垃圾,一杯带有灵魂香气的咖啡却更像是可与而不可求的一段缘分,恰难遇见。
从一颗豆子,经过风吹日晒雨淋采摘萃取烘焙研磨冲调,最后形成一杯咖啡,每一个过程,细微的差别,都会形成它独特的风格,所以同样的豆子,同样的方法,同样的我也无法为你冲调出一杯同样口感的咖啡,这就是它的特别所在。
在冲调里我最喜欢的还是手冲纯正美式,其实越是简单的越是考验一个人的技艺。
最近一直被炒热的一个词匠人精神,什么是匠人精神?百度说:“匠人精神”就是对工作执着、对所做的事情和生产的产品精益求精、精雕细琢的精神。我说匠人精神就是工作每一天都在重复,但是每一次做都回到最初最谦卑的心态来制作,一杯好的咖啡,除了材料的精良,更是一个咖啡师的精心之作。
所以,如何来建立自己的品牌?你,其实就是你自己的品牌,你说的话办的事,待人接物的每一个微小细节,都展现了你的这个品牌的实力。
就像每一颗豆子,每一道工艺,温度湿度,注水时的速度,都会影响到这杯咖啡的品质;然而你能影响多少人,你又能影响多少事,就像是要做成快餐式的星巴克,还是要做成独具特色的地道咖啡馆,是要做成想和你一起虚度时光的咖啡书吧,还是融合美味餐点的暖心小筑?如何去经营?如何去打造?如何用一杯咖啡的香气吸引一个对的人?
认真用心足以。
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