吃茶记——2007年冰岛古树

课程上，许多同学提出，不常喝到真正所谓的冰岛茶，喝过的多是那些小树或者几环外的，甚至和冰岛毫无关系的“冰岛茶”。

下午的课程接近尾声，老师让我取八克2007年冰岛古树纯料茶，给大家尝尝她亲自收料制作并存放的标本。现记录如下，可做日后辨别之用。

条索：松紧适度，干茶色泽深灰绿带黄，干净与杂物，嫩度适宜。

香气：有烟味，第一泡尤为明显，第三泡开始减弱但仍然存在。显花香、熟果香，第四泡后呈现冰糖甜香、菌香。

汤色：橙黄透亮，

滋味：第一二泡茶味醇酽，苦涩味厚重，但回甘快，满口生津，口腔内收敛感强；第三泡后苦涩味渐渐褪去，独有的“冰糖甜”非常明显，喉部有清凉感。

叶底：色泽黄褐，叶张鲜活有弹性，条索肥厚、饱满。

吃茶记——2007年冰岛古树 吃茶记——2007年冰岛古树