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红河的芒果季

红河的芒果季

作者: 惠风和畅806 | 来源:发表于2018-05-26 13:45 被阅读10次

每当立夏过后,火辣辣的太阳炙烤着大地,知了却越叫越欢,这时红河的芒果季就到了。一条街都是卖芒果的,走在街上,鼻腔里窜满了芒果味儿。

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本地曼木(芒果的一种,也许应该写“骂木”,”更接近红河方言的发音)、三年芒、胭脂芒、贵妃芒、鹰嘴芒、象牙芒……价格便宜的两三块一斤,贵的有七八块一斤,同一个品种也会因为个头和品质而价格不一。口味偏酸的、偏甜的、又香又甜的也有。早熟的、晚熟的,整个芒果季从五月一直持续到九月,这是夏天的礼物。

红河的芒果季

芒果应该是上天对红河这座小城的馈赠,小城的天气适合种芒果,小城的人爱吃芒果。素有“热带果王”美誉的小曼木到成熟时也依然是绿色的,样子普普通通却因独特的口味成了本地人的心头好,也是久负盛名的馈赠佳品。五月一过,远方的朋友就会打电话来问“骂木熟了没?”

在红河,谁去买曼木都不会只买一斤、两斤,动辄就是七八斤,十几斤,家中人多的会买上几十斤。八九分熟的小骂木买回家之后,尾朝下,头朝上,整整齐齐的码放着,熟一个吃一个。姐姐常常因为受不了骂木的诱惑而放下正在吃的饭,先去吃一个再接着吃饭。我曾讶异红河人吃芒果的热情之大,先生、姐姐和小聂,他们三人比赛似的守着一大盆芒果吃,边吃边喊“过瘾”,一会儿盆就见了底,这确实是真爱!傍晚散步,经常看见村头树下老人们端着一小盆骂木,边吃边聊,脸上挂着幸福的笑容。

红河的芒果季

十几年前我刚来红河,一个学生给我一个小曼木说:“老师,吃。”当我正奇怪也没有刀要怎么下口时?我学生已经拿着一个成熟的曼木,又是搓又是揉的,揉搓完就在外皮上咬个小洞喝起了果汁,那幸福感如同三伏天吹过池塘的凉风,涟漪阵阵。正当我目瞪口呆之际,学生一脸骄傲地说:“我们红河人都这么吃曼木,曼木就是要这么吃才过瘾”。我也学着他的样子搓了一个曼木吃,立马喜欢上了这种简单粗暴又过瘾的吃法。淘气的学生上课时也经常用不成熟的芒果蘸盐巴辣椒吃,还美其名曰“醒瞌睡”,不过那酸辣酸辣的味道,尝一口后真让人再无睡意。

红河的芒果季 红河的芒果季

曼木很挑剔,只生长在气候炎热、土地肥沃、雨量丰沛的红河干热地带。红河人有对亲家(这种亲家不是普通意义上的亲家,过去是为发情的牛、羊、猪找对象,两户人家也因此成了亲家)的风俗,如果对到了家中有曼木树的傣族亲家,那就有口福了。

受亲家之邀,我们到了盛产曼木的半罕村。村子地处河谷地带,闷热异常,连从红河上吹来的风里都是热的。几十年甚至上百年树龄的曼木树散见于村庄的各个角落,树上挂满了星星一样的曼木,浓郁的香味直往鼻子里钻。此情此景,让同行的小伙伴儿们激动不已,谁都想亲自摘几个曼木品尝品尝。有的爬树,有的摇树,有的用石头打,这时躲在树上的红蚂蚁、荔枝虫发起了攻击,小伙伴儿铩羽而归。一个个颓丧得感叹“曼木好吃果难摘。”

穿着黑色一步裙打着赤脚的傣族亲家拿着特制的摘曼木的工具,边摘边说“你们这样是不行的,看我给你们摘”,只见她麻利的用挂着网和刀的长竹竿对着曼木,轻轻一用力,曼木就摘下来了,一会儿就摘了一盆。蹲在影影绰绰的大树下听着知了的鸣叫,撕开一个又一个的曼木,汁水在舌尖流淌,树上成熟的曼木更加的香甜,绿皮黄壤的曼木颜值不算高,味道那真是没得说。有的人吃脏了衣服,有的一脸果汁!

“为什么叫曼木,不叫芒果呀?”亲家回答:“曼木是我们傣族话,翻译成汉语就是香果的意思。”答案原来是这样,我一直奇怪这么好吃的东西为什么有个这么怪的名字。

甜香的芒果搭配热情的傣族亲家,让红河炎热的夏季多了些许香甜味。总有些人,有些事,有些味道,成为我们对这个夏天的美好记忆。

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