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吃茶笔记,23年陈白牡丹的糯米汤

吃茶笔记,23年陈白牡丹的糯米汤

作者: 一壶三杯 | 来源:发表于2020-06-29 08:46 被阅读0次

    这一款是23年陈白牡丹。单从这23年陈来说,肯定是一款喝一次少一次的好茶。

    小妹在介绍香气的时候,说了,这款先几泡是荷叶香再然后是糯米香。因为这糯米香我第一次听说,问小妹这香气从何而来,她回说放了这么久陈了这么久产生的。这回答显然不能说服我,再喝几杯我跟大飞说,这要是牵强一点,这茶放在嘴巴里有点糯的感觉,稠稠的。

    按理说这香气都是有来头的,品种香,工艺香,山场香,树龄香或者季节香。放了这么久,有些香气馥郁了,有些香气释放了,这些复杂了转化如果说不出来,我是先归为陈香。但绝不能无中生有来一个糯米香,难不成陈放的时候和糯米放在一起。

    今日一查果然,关于老白茶有糯米香一说几乎没有。反而在说到茶汤的时候,有糯米汤一说。说好的老白,口感淳厚、稠滑,就如我前面提到的感觉,像糯米汤似的。

    那么为什么会介绍成糯米香呢,不得而知。翻阅资料,有糯米香一说的只有普洱茶(若要再深纠好像此香也非彼香),再看这包装,没有用正统4位数字表示,却打上了个号级茶,这也是普洱对某一类古董级别年份茶的分类,会不会是创作这款茶的师傅,想借鉴普洱的概念来宣传这款茶?

    只是这茶的世界千般万化,扑朔迷离,刚喝那会感觉顿入茶道,对什么都可圈可点,再喝下去,却已经迷失,再难讲出个一二三。回归真诚,一群人开开玩笑,聊聊阿骚,开心聚,忘记天晚要散,那这茶她就是好茶。

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