鼠曲饼

三月，行走在城市的街头巷尾，春风拂面，万物复苏。空气中弥漫着淡淡的花香和泥土的气息，而最吸引我的，还是那熟悉的、独特的鼠曲饼香气。每当这时，我的思绪总会飘回到儿时，那个充满欢笑和期待的制作鼠曲饼的时光。

记得儿时，每到三月，田埂上、果园里，总会出现一大片一大片的鼠曲草。它们绿油油的，像给大地披上了一层绿色的毯子。我们小孩子总会兴奋地跑到田野里，采摘那些鲜嫩的鼠曲草，准备制作鼠曲饼。

采摘鼠曲草的过程，其实也是一种乐趣。我们小心翼翼地拔起一株株鼠曲草，生怕破坏了它们的根系。有时，我们还会在田野里追逐嬉戏，享受着大自然的恩赐。采摘完鼠曲草后，我们会把它们带回家，准备开始制作鼠曲饼。

制作鼠曲饼的过程，总是充满了欢乐和期待。我们先把采摘回来的鼠曲草洗净，然后切碎，和上糯米粉、白糖等原料。大人们会在一旁指导我们，教我们如何掌握材料的比例，如何揉面，如何包馅。我们一边学着，一边嬉笑着，手上沾满了糯米粉，脸上也洋溢着幸福的笑容。

等到鼠曲饼做好后，就要开始蒸了。我们把鼠曲饼放在蒸笼里，盖上盖子，然后坐在灶台前，一边添柴火，一边等待着。那时的我们，总是迫不及待地想要品尝那美味。当蒸笼的盖子打开时，一股浓郁的香气扑鼻而来，我们争先恐后地拿起一个鼠曲饼，咬上一口，那香甜的味道，仿佛能瞬间融化所有的烦恼。

如今，我已经长大成人，但每到三月，我依然会被那熟悉的香气所吸引。虽然现在的鼠曲饼已经不再是手工制作，而是由机器批量生产，但那份对鼠曲饼的喜爱和怀念，却从未改变。每次品尝着那香甜的味道，我仿佛又回到了那个无忧无虑的童年时光。

行走在街头，我偶尔还会看到一些小摊贩在卖鼠曲饼。他们手艺精湛，制作出的鼠曲饼依然保持着那份传统的美味。我总会忍不住停下脚步，买上几个尝尝。那熟悉的味道，总能让我心情愉悦，仿佛又找回了那份童年的快乐。

鼠曲饼不仅仅是一种美食，更是一种文化的传承和情感的寄托。它见证了我们的成长和变化，也承载了我们对过去的怀念和对未来的期待。每当我品尝着鼠曲饼，心中总会涌起一股暖流，那是对家乡的思念，对亲人的眷恋，对美好时光的留恋。