随着炙美味火锅店传遍大江南北，火锅成为了全民的美食，投资者纷纷都投身于这个行业中来。有人火锅店铺做的红红火火，而有些人的店铺却早早就关门大吉，这到底是因为什么原因呢?其中很重要的一个原因就是开店前的选址问题了。
重庆火锅
确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种。
贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易“接近”。
店铺选址
环境配套到位。外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如“餐饮一条街”、“火锅城”等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益。
火锅选址
科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。
原址建店。比如说现在有一家亏损的店铺要转让你可以把店面给转租过来，因为它还有潜在的客户存在，这样在原址开店还能吸引到原来的一些消费者。
如何选址
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