饭碗里的幸福

        这段时间宅在家里，很少运动，但食量反而没有任何减少。所以，居家防疫开始不久，就有人在朋友圈断言，等疫情过去会出现一大批胖子。而我应该就是其中之一吧！虽然每次吃饭前总是告诉自己，今天一定要控制好，不能多吃，但大多数结果总是事与愿违。

        记得小时候，妈妈要做一家人的饭，我们那时候也正处在“半大小子吃死老子”的阶段。于是，那时候农村里的那种大铁锅总是被妈做的饭撑得满满的。一顿饭的功夫，一锅饭也都见了底。妈经常说的一句话就是：“做饭不怕剩下，就怕不够吃，让人看笑话。”妈妈的那辈人是经历过饥荒的，所以特别怕吃不饱，习惯性的总是多做。在我们长到十几岁的时候，家里基本是不缺粮的，并且生活应该算是富裕的。所以，妈做饭就更是只多不少了。小时候，只要有亲戚朋友来家做客，那个最大的碗就被妈拿来给客人盛饭。等妈端着饭碗从厨房出来的时候，客人都有些傻眼了：如果是带汤的，真担心那汤水会溢出来；如果是干的，那就能在碗上面堆出一个尖来。爸经常笑着讽刺妈说：“你都差给碗上扎个圈了！”妈才不管爸说啥，待人一如既往得热情。妈待客的这种实实在在的热情饭量大的叔叔们还可以接受，但有的阿姨还真是受不了。有的提前拨出来一些，说实在是吃不了；有的也就吃完一碗后不管妈怎样地热情添饭，都要坚决拒绝。后来，一些熟悉的亲戚再到家中做客不等妈去盛饭，就拿起碗抢着说自己盛。妈妈就是用她最实诚的方式来待客，也赢得了众多亲友得称赞。

        不得不说，我也在受了母亲的影响，现在买菜做饭也遵循着宁多不少的原则。家里只有我和孩子两个人，做饭基本是控制不住量的。为了从量上减少，我专门换了一个1.6升的电饭锅，于是只要是吃米饭，基本不剩。但吃面条就不行了，就像今天，菜多了一点，面多了一点，结果饭就多出来了一碗。孩子因为饭前吃了水果，所以中午饭就吃得更少些。多出来的那些就只能是我吃了，不吃浪费嘛，这也是从妈那里继承来的，看着食物白白倒掉真的是心疼。从小只要我们说吃不了，妈就说拿来给我，说着就拿起我们的碗直接倒进她碗里。有时也会出现剩的比较多，妈也就会在第二天把那些剩下来的汤呀、菜呀的全对兑在一起热了吃。你不知道该怎样叫出这饭的名字，但家里其他人吃的永远都是新做的。

        今年过年回家，因为疫情在家一住就是半个多月，发现妈现在做饭已经不再像以前一样了。每次都能够做刚刚够的量，妈说：“大家现在的胃口小了，吃的少了，吃不完就浪费了。现在少吃点是一种健康的饮食方式。”社会变了，妈的饮食观念也变了，老百姓的饭碗里盛着的总是满满的幸福感！