相信各位吃货都听过水煮牛肉了吧?今天小编为大家带来了水煮牛肉超简单的做法,吃货们赶快收藏分享吧!
1、牛肉切片放入盐、生抽,胡椒粉,料酒,生粉拌匀,倒入半汤匙食用腌制20分钟
2、大白菜撕成小条,锅中烧热水,放入适量盐,依次放入豆芽,大白菜,金针菇焯至断生,捞出来用盆子装住待用,放上点葱花
3、锅里放油把蒜茸爆香后,将豆瓣放入锅里小火慢炒至出红油
4、加入清水、糖,调好味后把汤烧开
5、将腌好的牛肉片放入锅中,用筷子拨散,等汤再次烧开,肉片变色即可关火
6、将煮好的牛肉片倒入铺好焯过的蔬菜锅中,撒上葱花和香菜末
7、另起锅放进3-4汤匙油,放少许花椒加热至八成热后浇在牛肉片上即可
此文章为家味菜谱原创,特此声明!
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