岩茶为什么叫岩茶?

“岩茶”一词最早出现于释超全茶诗《武夷茶歌》“嗣后岩茶渐生”和《安溪茶歌》“溪茶遂仿岩茶样”之句。

岩茶为什么叫岩茶，因为岩一字把岩茶的特质充分体现出来了。作为一个武夷山人，在和德玛姐喝茶的时候常说:岩茶和其它茶不一样，在我喝岩茶的时候，感觉岩茶是有骨头的，个人感觉那是“岩骨”，它是一种物质的表达。

而我们常说的“岩韵”中的韵，它是一直精神的表达，它的韵味，给人以美的享受。

武夷岩茶，岩之一字，充分体现了它的特性，在物质上，它是在岩石的风化土中生长出来的，而在精神上，它更代表着武夷山的灵魂。

一方水土养一方茶，一方水土也养一方人。岩茶，是有骨头的，而武夷山人的气性，也是有骨气的。