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酸奶疙瘩详细做法,你可以试试!

酸奶疙瘩详细做法,你可以试试!

作者: 小厨百味 | 来源:发表于2017-05-03 21:57 被阅读0次

这两天要不是迪丽热巴,你也许永远也不知道世界上有酸奶疙瘩这种奶制品!

酸奶疙瘩,哈萨克语叫“库勒提”,是哈萨克族手工制作的奶制品之一,奶味浓郁。富含多种营养成分!

那到底要怎么做呢?

酸奶疙瘩

酸奶疙瘩

食材:

鲜牛奶(或羊奶),酸奶

做法:

1,把鲜牛奶(或羊奶)倒入不锈钢容器中,煮沸,晾凉后加入酸奶在酸奶机中发酵!

2,发酵成很浓的酸奶,倒入纱布袋子里面,用木棍(或擀面杖)敲打纱布袋,使的酸奶中的水分和油分离!撇去浮油!

3,剩下的酸奶倒入锅中熬,蒸发水分,待其变成糊状,再倒入纱布袋中,沥干多余水分,晾干就是酸奶疙瘩!

怎么样,是不是很简单?但是要耗费几天的时间!

酸奶疙瘩富含多种营养成份,具有健胃、消食、安神等特点,长期食用可补充身体所需钙、镁、锌等元素,可增强身体免疫力,预防疾病。

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