我不能爱上海与天津，因为我心中有个北平。可是我说不出来！
《想北平》老舍
我想故乡是许多人不能忘却的记忆。
什么是城市。
我想能够让人记住的往往是那些让人流连忘返沁人心脾的美景，亦或是让你垂涎三尺的美味，亦或是耐人寻味的姑娘。
我曾今问过多人，成都是一座怎样的城市？我在他们的嘴里听到，“安逸”“美女”“火锅”还有成都带给他们片刻的宁静，亦或是人民公园那吞云吐雾，一会儿一个模样的极具川味表演的变脸？
《幸福耙耳朵》
我的儿时的记忆，我们家的电视频道只能有几个电视频道，我想你们不会忘记，四川经济频道，那时候奶奶听不懂普通话，也是不认识几个字，但是奶奶却是及其爱看麻辣烫，你们还有多少人还记得的麻辣烫呢？我想现在随便问一个90后的四川妹子，我想他们都会不由自主的说出的“凤姐”“耙哥”“宝器”，一个个耳熟能详的名字，还有王先生那一句经典的名言，“呸”，没有点本事敢梳分分头。
而在我的眼中最不能忘却的还是幸福耙耳朵之童年趣事，他们去公社偷馒头，去别人家偷鸡，几位小演员将孩童的贪嘴，讲义气，演绎的淋漓尽致。
我想嘴馋大概是小孩子的通病吧。
关于老四川的记忆
《王保长传奇》
没有人能忘记这部电视剧吧，奶奶觉得王保长的名字比较拗口，所以索性的就像居中的那样称它为王麻子，这部剧不仅是四川人民看的，我想应该全中国的人都应该看过吧，我这样说一点也不过分，因为剧中饰演“王麻子”的李保田先生不仅是国家一级演员，拿过数不清的奖项，飞天奖，金鸡奖，我想最能让我佩服的是，李先生是江南人，却说的一口流利的四川话，一度让我以为李先生是四川人。
王保长传奇讲述了国民时代为背景的时代，我想这是家喻户晓的故事吧，我们都多多少少从父辈的耳朵里听到一些关于“抓壮丁”剧中的李先生把王麻子的欺上瞒下，中饱私囊，剧中的卢队长得到抢占民女，气压乡里，演绎的活灵活现的。
关于老四川的记忆
好在王麻子的一片痴心，深深的爱着剧三嫂子，我依稀还记得剧中的姜大贵的对三嫂子一句评价“你可是我们龙隐镇最长脸的女人，为什么非要吊死在王麻子那棵树上？
三嫂子只是淡淡的一句话，我答应过耀祖救了叮当我就嫁给他
我想王麻子虽然是一个中饱私囊的人，我想他对于三嫂子的那份深情，是我们常人所不能比拟的，尽管知道三嫂子已经与卢队长的已经有了一个女儿，而王麻子还是对于三嫂子的爱一点也没有改变，在那样动荡的年代，尽管当时三嫂子还是名义上三娃子的老婆，但是三嫂子要什么，鞋子 ，衣服，首饰，还是照样买买买，无论是后面搜刮民家财产的时候，不忍心别人的画被收走，而还给他，还是给芋子娃的婆娘一千元让他走，使他免遭卢队长的毒手，还是暗示三嫂子班房的墙很松，在碗里放了钉子，使得姜大贵最后逃走，还是第二部为了和三嫂子成亲，因为王麻子是戴罪之身，在三嫂子那样的坚持下还是不愿意娶她，就是害怕有一天害了三嫂子，为了能够过上安生的日子，独自一人跑到龙吟山上让国民党的人缴械投降不费一兵一卒。
记得结局花花带着小银凤来找王麻子回家的时候。
独自一人到墙根上留下来幸福的泪水。
我想花花一定是全世界最好的女人。
关于老四川的记忆
《腊味》
一转眼就是12月了，母亲愈发的电话打愈发的勤快。
催着我放假就回家，说家里的猪已经肥了，就等我回去杀猪了，黄豆也泡好了，就等我回去了。
母亲的声音是急切的，因为杭州到广元全程的距离是1740公里，是及其遥远的。
我想没有一个四川人，不会知道腊肉的美味，每个地方的腊肉的腌制的味道都是不一样的，用的木材也是不一样的。
我记得湖南湘西的腊肉是先用木姜子粉或者是花椒粉和盐巴先腌制几天，然后用茶树慢慢的熏烤，考到色泽金黄，包上报纸，然后去放在自家的稻谷仓，想吃的时候便拿出来，这样的储存方法防霉防潮防虫。
这是湖南的做法。
记得儿时我和奶奶还有姐姐自己在家制作腊肉的情景，那时候，杀猪可是一件大事情，那时候张家李家都在讨论谁家的猪有多少斤，谁家的猪重，谁家的猪油出的多，我们杀猪的前几天都会去赶集，买好各式各样的香料，家门口都会挂一串红红的辣椒，我们回去山里摘很多的野生花椒叶子，我们家的腌料是先把盐放在无水无油的锅里，炒至微微变色放入各种大料一起炒至香味出来就可以出锅，然后均匀的涂抹上五香盐巴，抹上自己制作的辣椒粉，风干几日，奶奶已经砍伐了许多的柏树枝 ，我们露天烧一堆的柏树枝，腌制好的腊肉我们就自己挂在木架子上面，奶奶会拿出许多的橘子 ，我们就这样一边围着那浓浓的烟雾，一边吃橘子，橘子皮一起和柏树枝一起熏烤，我们一边吃着橘子，一边围着腊肉转啊，慢慢的腊肉就熟了。
关于老四川的记忆
过年是最盼望的日子，奶奶总是忙碌的，忙碌着做豆腐干，忙着做豆豉，忙着催父亲回家。
我想只有卓依婷那首恭喜发财响起。
便是过年了吧
这时候腊肉便是最有滋味的时候。
奶奶走了好些年了。
现在只有想起卓依婷那首甜甜的恭喜发财。
才是过年～
关于老四川的记忆
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