我国保健品行业是从上世纪80年代起步的，在短短几十年时间里，已经迅速发展成为一个独特的产业。保健品生产的企业总数、产品品种、年产值和实现利润已占医药类企业总量的50%以上，保健品行业成为中国工业经济新的增长点之一，国民经济的一个新兴行业。因此，我们根据中国保健品过去几十年的市场发展情况及其现在中国市场的发展潜力，对未来5～10年中国保健品发展趋势进行初略探讨。
从行业发展前景来看，在欧美国家平均消费中，保健品方面的消费占了总支出的25%以上，而中国仅为0.07%，人均保健品消费大约31元，是美国的1/7，日本的1/12。这也从另一方面显示出医药保健品市场巨大的成长空间和发展潜力。与此同时，中国的经济发展和居民收入水平在过去五年里，一直以9%以上的速度高速增长，预计在未来十年内将以6%以上的速度持续增长。医药保健品消费水平与居民可支配收入具有很强的相关性，按GDP和可支配收入的发展趋势，可以估计，保健品在未来十年内会有持续增长，达到目前的2至3倍。
从人的需求角度来看，人的需求处于求生存、求安全、求品质这样一个由低到高不断演进的过程之中。虽然许多消费者还未意识到“防患于未然”的重要性。保健食品的意义，并不在于治疗疾病，而是通过补充维生素、矿物质等营养成分，从而达到降低疾病风险，调节人体生理功能等特点。不过消费者意识的转变已经只是时间问题。预计，随着社会的进步、经济的发展、生活水平的提高，人们对养生保健会越来越重视，对保健食品的需求也越来越大。消费者对“保健食品”的认识也越来越完备和客观。未来，消费者将更看重保健食品的“保健”功效，更认可健康、安全的天然成分，彰显中国文化底蕴的中医养生保健食品或将成为主流，并引导着消费者对健康、保健的追求。
按照近几年我国保健食品市场30%的复合增长率，加之人们越来越注重养生保健和政府对于保健食品法规的日渐完善，预计，未来5～10年我国将成为全球第二大的保健食品消费市场，巨大的发展空间，光明的发展前景已经在向保健食品产业招手。由此观之，我国保健食品产业一定要抢抓先机，在更加激烈的市场竞争中发展壮大。
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