今天下雨了，表妹心血来潮买来了韭菜和鸡蛋，在并不宽余的简易小厨房里，我们做了一顿小时候在农村吃的韭菜鸡蛋饺子。对于现在物质的富足，我们返朴归真吃了除了主料就放了盐和香油的饺子。
虽然吃韭菜不是正当季，但我俩还是感叹着这饺子的美味真和小时吃的一个样。当然，唯一的缺憾就是里面没有馒头。少时在农村，奶奶包的饺子里总有那个馒头或者是猪油渣，那滋味真的香得让人不禁流口水。猪油渣是平时没有多大油水，买得猪肉多要点肥的，在锅里面把油焙出来，留下的肥猪肉渣焦黄香，菜刀剁碎了，和韭菜鸡蛋做伴成的饺子馅那个美味无法形容，是河南农村人只有待客时才能吃上的美味。没钱买肉时，也没多少鸡蛋时，奶奶把把放干的馒头在锅里细火炒得焦黄和着韭菜的水分，也是一锅美味的饺子。
还记得那时的歌“荠荠菜哟荠荠菜，不分桃红李白，年年帮咱度荒灾，“它真是个好东西，不帮咱度灾了，但二三月吃过地里的茼蒿做过的蒸菜，接下来就该到地里找嫩嫩的荠荠菜包饺子了，那美味谁不能吃三大碗呢。榆树长出的嫩芽，奶奶拿了竹筐，把低的枝都捋下来，为袋里不袋子舍得吃的米终于舍得拿出来做顿干饭，也就是现在说的米饭，这味道清新得能净化你的灵魂。接下又是槐花了，白生生的花瓣胖乎乎的，简单拌把面，放进笼里蒸一蒸，再调点蒜汁浇上，谁从厨房门口过不想吃上一碗。
虽说现在的吃食丰富的很，倒也没有了以前的简单小快乐啊。
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