“郑小塔，你觉得奔富389，是一款什么样的红酒”，朋友问。

前几天，和杭州艺术界的朋友，一起喝酒聊天。

他们想在西湖边上，举办画展，中间想穿插一个红酒品鉴会，让我帮忙出主意。

那天，他们带的都是奔富红酒，什么奔富389、407之类的。

对了，还带了一瓶奔富葛兰许，有“澳洲酒王”之称的奔富红酒，艺术家们有钱啊！

“奔富389，一款老是缺货的红酒呗”，我端着酒杯，不紧不慢地说。

“恩？”

周围人的好奇心一下子调动起来，纷纷望着我。

1

奔富389的畅销，超过你想象

我说的没错啊！

这几年，奔富红酒在中国太流行了。

如果说，苹果手机是通讯界的“街机”，那奔富红酒，就是饭局上的“街酒”。

当中尤其是，奔富389红酒名气更大，动不动地就闹“缺货”，过年前，更是“一瓶难求”。

我有几个做生意的朋友，你知道他们是怎么买奔富389的吗？

“一个托（100箱）”“一个托”地买。

因为过年过节，要送人呀，跟贵州茅台酒似的，这是送礼的最好选项之一，至少对方容易接受，也能估得出“这份礼的价值”。

他们还用一个词形容奔富389，“硬通货”！

当商品拥有“等同于货币”的价值属性后，又有什么货经得住买呢？

想知道一个明星是不是有名，就看骂她的人多不多，想知道一款商品是否畅销，就看它的假货多不多。

奔富389的假货，可以用“泛滥”两个字来形容，反正你喝到的奔富389，十有七八是假冒或仿冒的。

奔富的酒庄代表跟我说过一句话，

“郑小塔，就算全世界的奔富389，都卖到中国来，也不够中国人喝啊！”

奔富389红酒的火爆程度，可见一斑。

“但奔富389的流行，背后是有原因的”，我拿起酒瓶说道。

2

奔富389与酒王的故事

“奔富389的背后，闪着一个巨人的影子。”

我的一句话，让朋友们随之一怔，眼神中闪着疑惑。

我敲了敲奔富389的瓶子，又指了指奔富葛兰许，继续说，

“奔富葛兰许 Grange，是澳大利亚酒王，在全球都有巨大影响力。”

“当年，法国人到了哪里，都趾高气扬，说法国的红酒是全世界最好的，谁也酿不出比他们更好的红酒。”

“那时，其中一个挺身而出的，就是奔富葛兰许，打破了法国人的神话，也奠定了它自己的地位，成为澳洲酒王。”

“当然，从此，酒王奔富葛兰许，也受到全世界达官贵人们的追捧，价格跟爬珠穆朗玛峰似的，一路往上扬。”

说到底，大家都想喝“澳洲酒王”，但价格又被炒得太高，想喝也得顾忌下自己的口袋了。

这个时候，酿造酒王葛兰许的酿酒师麦克斯・舒伯特，敏锐地观察到了这一点，就在1960年推出了葛兰许的低端酒款，奔富389。

奔富389的价格，才葛兰许的十分之一，推出上市后，就受到红酒爱好者们的狂爱。

因为奔富389的酒液，是在奔富葛兰许用过的橡木桶中，熟化陈年的，换句话说，奔富389身上有酒王葛兰许的“气息”“身影”！

于是，他们亲切地叫它， “Baby Grange（小葛兰许）”，或者， “The poor man’s Grange（平民的葛兰许）”。

这种故事，在奔富407红酒上，也是如此。

当时的奔富407，是因为奔富707红酒太畅销，才推出的低端款，叫做“奔富407”。

这段故事，可以看《为什么奔富407红酒，在商务宴请中经常出现？》。

不过，连创作出奔富389的舒伯特，都没想到的是，奔富389的受欢迎程度，未来会远远超过，它的“父亲”奔富葛兰许。

3

奔富389的独特味道

我喝了一口奔富389，细细说道，

“各位前辈，虽然奔富葛兰许，是澳洲酒王，但在最新一期的榜单中，奔富389已经击败奔富葛兰许，成为收藏家们心中，最值得收藏的澳大利亚葡萄酒。”

（这份榜单，是澳大利亚最大的葡萄酒商Wine Ark推出的，每隔三年会做更新，具有权威性）

朋友们更充满疑惑了。

这得归功于当初酿酒师舒伯特的创新之举，他“破天荒”地将赤霞珠和西拉葡萄，混合在一起酿酒。

接触过红酒的人，都知道，赤霞珠红酒 Cabernet Sauvignon、西拉红酒 Shiraz，都是单宁高、酒体重的红酒。

这两种红酒喝进去后，都会有一股“涩感”“醇香”，密密麻麻地爬遍整个口腔，涂上一层巧克力似的流质感，没过几秒，整张嘴就“厚重”起来。

而奔富389红酒，是把赤霞珠、西拉两种红酒，混合调配起来，让口味“重上加重”“厚上加厚”。

然后，到了某个时刻，奔富389的这股“厚重”味道，又会在你口中，突然“炸裂”开来，一股甘爽醇香，顿时弥漫在口腔各边，让人措不及防，但又意犹未尽。

这让全世界的人喝了之后，感到无尽的新奇和独特，因为欧洲人从来不会有这种酿法。

特别是清高的法国人，他们觉得，把赤霞珠和西拉混酿在一起，是粗鄙的酿酒师才会干的。

但毫无疑问，这种酿造方式酿出来的奔富389，它那种独特的“厚重”味，受到了全世界人们的欢迎，市场证明了一切。

“前辈，如果有人让你描述下奔富389的味道，你可以这样形容”，我点了点头。

“但其实，舒伯特的这种酿酒方式，也是有原因的。”

4

奔富389，独特味道的背后

“郑小塔，你说来听听”，一个前辈摸着它的胡子，催促我说。

“还不是澳大利亚的赤霞珠红酒，不争气呀！”

你知道吗？

澳大利亚出产的赤霞珠红酒，好多都有这种特点，它们的香气和单宁这些风味，是“跳跃性”的。

这些味道，会明显地从你的门牙前颚，一下子“跳”到舌根、喉咙这边，然而，你在口腔中间的舌头部分，却感觉不到任何味道。

这种怪味，叫做 “Doughnut 甜甜圈” 味道，两头是实的，中间是空的。

所以，舒伯特酿酒师会将西拉葡萄和赤霞珠葡萄，混合在一起，（比例五五左右），拿西拉红酒的“丰满”“壮实”，来填充赤霞珠红酒的“中空”“内虚”。

这就产生了奔富389红酒的独特味道，让全世界人为之着迷。

那么，又回到这个问题，为什么奔富红酒会成为收藏家的最爱。

一个是独特迷人的“厚重”风味，这在其他红酒中是不多见的。

一个是赤霞珠、西拉本身单宁高，抗氧化能力强，适合陈年收藏，20年、30年，那是随随便便。

第三个，奔富389又会在收藏后的各个时间段，展现出妖狐般的魅力。

可能收藏5年后，披上少女般的“冰清”，可能10年后，又扮成御姐似的“熟媚”，更可能是20年后，如同少妇样的“通透”。

这些“魅变”，让收藏爱好者们欲罢不能呀！

“当然，到了中国又是另一番风景了”，我话题一转。

5

中国人请客，狂爱奔富389

在《奔富红酒“Bin”后的数字，是什么意思？》文章中，郑小塔我讲述过一个故事。

我朋友跟我说，奔富红酒，也是一种风水酒。

他拿奔富389举例子。

数字“3”，是“三生万物，生生不息”的意思，“8”，就是“发，发财”，“9”又代表“长长久久”。

最后，他还跟我感叹说，中国人就喜欢讨个吉利，再加上“奔富，奔向富裕”的名字，难怪奔富红酒在中国火了。

当然，他是在开玩笑，因为1960年，奔富389在澳大利亚刚推出时，中国还在“国门紧闭”呢，谁知道未来的事。

“389”的数字，也仅仅是因为这些红酒，放在编号“389”的仓库里，就叫“奔富 Bin 389”。

但毫无疑问，“奔富+数字”这种名字，让很多中国人记住了它。

再加上，澳大利亚葡萄酒，酒精度高、醇厚浓郁，让喜欢喝白酒的国内中年人深深喜爱，造就了奔富红酒在中国的流行。

“奔富389红酒，跟各位前辈的画一样，具有收藏价值，你们看，这几年奔富389的价格，一直在飙涨。那要不，还有一瓶奔富389，我们别开了？”

“开！继续喝！我们也要让画展‘389’，生生不息、长长久久，发大财！”