麻辣瓜子仁

麻辣瓜子仁

无意间看见有一篇怎样制作麻辣瓜子仁的文章，看制作的步骤，很是简单，手有点痒痒，想起家里还有一包现成的瓜子仁，放在那儿好长时间了，没人喜欢吃，何不做成这个呢？让孩子们看看我的手艺。

说干就干，按照制作方法，先把生的瓜子仁翻炒成熟的，然后打入鸡蛋，使劲的搅拌，加入各种调料，最后，加入面粉和淀粉。

说起来挺简单，实际操作的时候，先是发现鸡蛋没有了，赶紧打发大虎下去买鸡蛋，鸡蛋买来了，先打入一个鸡蛋，搅拌一会，感觉有点怪怪的，再看手册，原来人家是二百克瓜子仁配一个鸡蛋，自己的都快一斤了，一个鸡蛋当然不行，在家一个鸡蛋，可是，这样一来就有点稀了，没有办法，使劲的加入面粉，本来是在一个碗里搅拌的，可是这样加来加去，最后，只好换到一个盆里，因为越来越多了。

终于搅拌成型，开火，到油，先下入一半，大火烧一会，转变成小火，也许是鸡蛋太多的缘故，整个锅子里全是白色的沫沫，好不容易，看着有点变色了，赶紧关火，捞出来，一尝，不甜不咸，没有味道，可能是麻辣不够，干脆，再加点白糖，变成甜的算啦。

第二锅重新开始，这次比上次的沫还大，终于出锅了，看看还有很多油，就想着把馒块炸一下，结果一开火，好家伙，整个开始冒黑烟，锅里面全成了黑乎乎的东西，关了关了，好吓人。

两盘成品端上桌，让大虎小虎来品尝，小虎很给面子，捻住吃了几口，说好吃好吃，大虎只吃了一个，大拇指轻轻捻一个，放到嘴里，一会皱起眉头，然后再也不肯吃了。

不应该这样呀，全是好东西，鸡蛋，淀粉，瓜子仁，哪一样单独吃都好吃的不行，放到一块能差多少，太夸张了吧！

我有点不相信，自己捻了一个放到嘴里，还不错嘛，嘎嘣脆，甜甜的，一股子香味。但是再仔细品，有点不对劲，后味不对，错在哪里，仔细再品，发现问题所在，原来是原料有点问题。这个瓜子仁是出去旅游时买的，放在家里，时间有点长，可能保管也不好，所以，有点小小的霉味，即使包裹了厚厚的鸡蛋淀粉，但是，仔细尝尝，还是能感觉到那种发霉的味道，难怪大虎不愿意吃，他的嘴一向是我们家最刁钻的，好东西吃个肚皮圆，赖东西死不吃，没有他吃不出来的问题。

唉，可怜了我的一番心血，当然也糟蹋了我的鸡蛋，面粉，还有很多的油，白白浪费一个小时多。

看着桌子上没人愿意吃的瓜子仁，我的心里有点小小的难受。

瓜子仁呀瓜子仁，你被再多的好东西包裹，只要你本身有问题，一切都是枉然，原来，原材料这样的重要。

难怪很多的食材都讲究原材料的新鲜，还有原产地，想一想，根都有问题了，再多的包装又有何用。

一旦根出现问题，任你费劲心思，花再多的时间和精力，再怎样的修补，再怎样的掩饰，都是没有任何意义的！事业上，婚姻里，生活中，莫不是如此，想一想，还真叫人惊悚！