大家都知道，艾草是一宝。现代医学研究表明艾草是一种广谱抗菌抗病毒的药物，对病毒和细菌有抑制和杀伤的作用，能防治呼吸系统疾病。
用艾叶煮鸡蛋对我们的身体很有帮助。艾叶煮出来的鸡蛋不仅味道好，还有预防及抗癌作用，驱寒除湿。所以吃鸡蛋不只是茶叶蛋一种形式哦。
所用食材如下：
生姜15一30克，艾叶10克，鸡蛋2一3个，山楂30克，盐适量。
方法：
1.艾叶择净、洗净备用；姜切片备用；山楂备用。
2.锅中加清水，将鸡蛋放锅中，大火煮开后继续煮2分钟。将煮熟的鸡蛋取出，放凉剥皮后备用。
3.另起一锅，将备好的艾叶与姜片、山楂加入锅中，同时将剥皮后的鸡蛋加入其中。
4.大火煮开后调为小火，小火再慢煮2分钟之后改为文火煮3分钟，捞出鸡蛋即可食用。
这样煮出来的鸡蛋可以：健脾，消食，抗癌，暖胃，祛湿。
你学会了吗？
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