甘蔗

在瑞安，坊间对有特色的美食都贯以镇名，使人提到某某镇就能联想到当地的特产。例如高楼镇，自然想到的它的黑的发紫和个头如乒乓球杨梅与东魁；湖岭镇，想到的是飘满整条街的水煮牛排；陶山镇，一定是那甜到心里的甘蔗。古人是最将就水土的，有言曰：一方水土养育一方人，这说明古人一直认为，每个地方的水土各异，同样的植物种在不同的区域，长出来的果实都不尽相同，故而《淮南子》也为佐证“橘生海南则为菊…”

原先我对水土之说并没有怀疑的态度，到随着老头子退休干起了农活。