简洁饮食之美

周日，晚餐，妈妈烙了韭菜盒子。

我抱着8个月的敦敦，坐在小板凳上，顺手接过妈递来的一块韭菜盒子。刚出锅的，就是香啊！

韭菜是今天新买的，本身就很鲜嫩。韭菜和鸡蛋在面粉的包裹下，在电饼铛上慢慢煎熟，皮薄大馅，双面金黄。咬上一口，多汁鲜香！

真好吃！我贪婪的吃着，一边啧啧称赞，妈妈呵呵笑着。她知道我吃饭就是香，连一旁的敦敦也在用小手摆弄着馅饼，似乎为我的吃势所动，索性用嘴巴啄起来。哎呦，这个小家伙，顷刻间居然吞下了两小块。他尽管只有两颗牙齿，倒挺有力气，其中一块已接近碾碎。

都说虎父无犬子，有我这个吃货妈在，敦敦也差不离哦！

新鲜食材做出来的饭总是好吃的，这是我的感受。其实不必太多加工，大自然已经赐予每个食材独特的味道，我们只要把它变成食物即可。越是这样，越能品出饭香哦。比如，刚出锅的馒头，你慢慢嚼，它是甜的。熬到粘稠的小米粥，它是香的。包菜用菜籽油炒熟，再放点盐，它也是香香的。

当然，精心加工的美食味道会更丰富，更能挑逗味蕾。但是，从素朴而言，从裹腹的基本需求出发，从健康来说，从保留住味蕾敏锐的角度，还是推荐简单饮食。

越是简洁的食，越能体味到食物于人的欢愉。少了复杂调味料的参与，让人能更接近食物本身。

老公今天出去晚餐，他会喝白酒和重口味的食物。我知道他会吃得很嗨，好久没下馆子了。但我可不羡慕他，因为我已经体味到了独特的食之乐，还领悟到了简洁饮食之美。