虽然说“一口吃不成个大胖子”，但如果每顿都多吃一口，不仅可能导致肥胖，还可能引发肠胃、心脑血管等疾病……减少一口是管住嘴的起点。
什么是一口？
8粒开心果就是一口，10粒花生米就是一口，如果吃北方饺子，半个饺子就是一口。每天少吃一口（38.5千卡），一年365口累计下来会净减体重1.5公斤。如果每餐少吃一口，每天会少摄入100千卡的热量，一年下来可以减重4.5公斤。
少吃一口，延长寿命
美国的一项由218名21-50岁受试者参与的试验表明：食物摄入量减少25%后，血液中的好胆固醇含量明显升高，肿瘤坏死因子减少25%，胰岛素抵抗降低40%，整体血压也更低。
少吃一口，保护心脏功能
吃太饱，膨胀的胃容易使横膈上移，影响心脏功能。而且人体为了消化吸收各种营养物质，代谢需氧量会大大增加，容易造成急性心肌缺血或心肌梗塞，引起猝死。
少吃一口，减轻肠胃负担
如果胃里面一直装着满满的食物，胃不仅得不到休息还得分泌大量的胃液，长期以往会破坏胃黏膜屏障，引发胃糜烂、胃溃疡。
少吃一口，控制体重
适当少吃，有助于控制体重，帮助人们保持良好的体型，同时降低因肥胖带来的多种疾病风险。
关注健康，每天少吃一口饭，从现在做起。假如一天减少2%的食物摄入，造成2%的能量缺口，一年就可以减掉3斤的体重。这就是一口饭效应！2%的食物，其实就是“一口饭”的量。要胖要瘦，一口效应作用很大。
敲重点：日间饮食要低盐，多杂粮，少红肉，多蔬果。五谷类饮食是饮食之基，其次是蔬果类食品，然后才是肉、鱼、蛋、奶。食不过饱，分配合理，据医学专家讲过是可提高抗氧化应激，有助于防病和延寿。
研究表明人体缺硒会导致新陈代谢变慢，使摄入热量大于消耗热量，造成脂肪堆积，容易导致肥胖。补硒可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，预防老年性心、脑血管疾病的发生。
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